公仔箱論壇. `# D& B6 C6 a8 p
材料：
6 H1 z! i4 p- T# G! N$ ^莧菜 (只取嫩葉).....1斤os.tvboxnow.com. q, V7 @3 w1 B: }# M5 E
脢頭豬肉(切碎).....200克+ X% g) D( o. U. R
雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇5 c, q$ ]7 B+ g' \* S* o+ n
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
6 i& c2 S* u: r9 d; u8 b. f蔥花.....少許
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調味料：
2 Q4 U( G4 y4 X3 G2 r" r4 e a% G雞粉.....少許
$ ^# F2 l% y9 \! v# |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許! B( Q0 z, {. `, d- n+ P6 U3 \* u
麻油.....少許- [( N5 Y+ p' |9 j3 T) H; O
胡椒粉.....少許
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1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。. n, S! U* l- C8 W2 [5 _
' M- f p9 l/ p( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
/ p5 n' j7 @9 G! O& v6 b- Z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y/ @0 P. w/ u# y, bos.tvboxnow.com3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。 h3 ^: ` Q) z1 G9 Q
: `2 V3 [# h# ]( W) `4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
( K! U) a- X3 H) \8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- b1 J$ k% Q1 B
# n/ z/ n- O1 O6 D* z4 B# L( f) {公仔箱論壇貼士：
+ e2 h8 _, s) N0 j0 |os.tvboxnow.com1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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