本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
4 @9 s% |+ h+ G2 O公仔箱論壇0 F. G& M5 ?+ M
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
公仔箱論壇 }" E2 C8 \2 T7 c$ V& \
+ G9 l2 \# I6 A. j/ y& Itvb now,tvbnow,bttvb' w, r- j! ^( f i* t
, t9 _" v3 K) m: r- W' W
os.tvboxnow.com3 w7 _# k. V: J! U- o6 b& Q
陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。公仔箱論壇/ h# i0 _7 u- L4 Q4 k
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
6 N1 t1 g. w J' h" \% M7 l
; b: `1 E- _# x: E1 J9 @藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。os.tvboxnow.com' a- i% W6 j3 [6 W: { z0 J4 k
娘惹香料藍飯食客最愛
K( L! c0 B& V. r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. t( `' W j1 u N5 B5 v
, v+ c+ w! W+ }. Z, D" ]$ V
1 O2 O1 c$ z+ v
8 G! T3 u5 V7 R& Q7 `- z
2 t/ @3 z; `7 Itvb now,tvbnow,bttvb這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。* x3 T1 q1 d. s3 J: U
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。 H0 J* e$ M+ U. k) A. H
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。0 ?: a! D4 K2 ]; j2 e6 a F' X
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。tvb now,tvbnow,bttvb- c: c' `/ ^) j* }% _8 P+ M; ?
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
: g% K1 R9 l {! S% y: z* Y* j7 hos.tvboxnow.com兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
6 W$ [( o7 d4 v: [6 V9 e% H* zos.tvboxnow.com該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
1 ~, |1 @: Q# G隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ P2 Y7 v% E5 e4 O* x F
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。os.tvboxnow.com# p- T7 k. K6 T: m
親自下廚保持娘惹餐原味
. h. A1 c+ w/ B, D2 aos.tvboxnow.com僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
# j+ f1 R$ E9 t/ w5 e他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
: A6 U. E1 L* ~8 h! m7 A1 p陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。. V" S& |! d8 g. ^% r" Z
价廉物美小食
0 R5 _6 |/ R3 W9 l [os.tvboxnow.com在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
+ j/ p3 n; s& B4 vtvb now,tvbnow,bttvb除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
7 Y2 o7 {8 ] I& K( C/ n% Ftvb now,tvbnow,bttvb1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ K" I' \& E% A# m& `6 c
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。! X* ~9 w! W; G y* f
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
+ I' @* j5 X; Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
+ {3 C7 Q% @/ t8 P5 V6 D( M8 m公仔箱論壇5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
$ [7 _4 P# D5 S7 n7 q( P2 G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
! z' p( i# e2 Z/ s8 itvb now,tvbnow,bttvb7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。- D2 a2 {9 e& q& w5 r$ p" A' j
Donald & Lily's 娘惹餐
; }3 e4 {0 n; Fos.tvboxnow.com：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
% K9 \# }& n; g; O# o9 A, Q
! Y+ X0 R: O/ t1 T0 A; F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 }" X% y4 d8 |
： 012-292 3157，017-641 8869公仔箱論壇! {8 B5 i1 l: K) ^* z3 \4 E
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
