本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
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( U3 z: p6 N$ G$ V+ \1 B$ H5 }: r- fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 {# t! V/ ^0 Y: E
材料：公仔箱論壇" B$ U6 V5 t* }, L; P
雞肉.....450克
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/ g+ A2 j1 M+ o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; x' u/ m/ X9 v
幼鹽.....半茶匙/ ^# p7 X) \7 g
五香粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com# `7 p& o7 l( ^' K# {
黑胡椒粒.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 r1 f- E8 J( W8 Z
梳打粉.....1/4茶匙6 z5 p8 q/ m: \
生粉.....2茶匙
, `% e0 h0 Z X, \/ m雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 m) P8 F# A: A; H0 Z; k
tvb now,tvbnow,bttvb7 G' M; u: Q& R+ @- e
4 r8 @6 m% j4 Q O! L麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb" h, ]! H7 W- G8 |1 \9 t
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 H; r) T" _5 t2 Y1 ?9 _4 _8 [5 V' b
麵粉.....45克4 C. f- ^. |9 E
水.....30克 m/ x! M1 C- X: _
菜油.....1茶匙os.tvboxnow.com% E% a6 L+ V+ E& O0 T) x Z
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. l( T( g4 C8 X6 W8 J做法：1 N: L: B5 c2 X' l7 s! k
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷 F0 D. ]9 e+ O% X: s/ |/ Q
4 s# S X; J4 W3 k" \公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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! r5 a- v5 y3 x. c; Q) `9 E3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身tvb now,tvbnow,bttvb9 \! D* G, b- Q0 T- ^9 R( \
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚# x# N1 s% ?% A# r6 d! u& b3 B& Y
8 ^0 u' q! j( |+ n4 q公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。os.tvboxnow.com# m' e6 Y* p F6 N9 m4 g8 n3 I
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* M* @8 e4 T0 l# X. T; \ O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
Y9 F/ i' h# ~/ t1 R公仔箱論壇1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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