本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
+ E/ I& [5 I0 ]5 ^+ ?公仔箱論壇
J% l, j/ d/ }6 k ~8 k* V; S公仔箱論壇
9 s7 c" a8 R' l) @. K; t1 O+ ~0 M1 C* C
材料：
3 e3 w$ \/ ?* ^3 t, F# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克" p: u# F% L$ n7 T! M
tvb now,tvbnow,bttvb# s3 s- T+ b! y. n u
) p% S8 y$ y3 s8 w) J; r公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇 E$ A# Y6 N( L& y* }9 N
幼鹽.....半茶匙
# c* [% W" q7 X% A4 l. t9 g2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
$ |7 f1 C! \, M$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }% _+ b/ c+ b
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; l; `* Z! K% ~6 f. {9 R
生粉.....2茶匙
" r% b/ P2 {3 W3 T, h! Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
, P& n1 Q" A: u5 q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |/ o9 _. W4 l! x2 w公仔箱論壇
4 c- l6 \$ d8 B/ {& W6 p2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
2 g9 W+ ~# h. n- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
2 z$ M6 Y T1 A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....45克
9 d. D O$ i3 Z3 J l5 S水.....30克
' @5 g( k: I( B2 t: A/ `4 otvb now,tvbnow,bttvb菜油.....1茶匙; l- @2 v/ s6 i/ u; A' Q
公仔箱論壇8 r( Z% u/ k8 q; \
& j: Z: `! W# m! ^7 j. z9 jos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com9 q. |; A* M; V% i9 F# H
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷- N. e" n$ L4 t8 q6 C
* t* B* B, |2 v4 ~1 }. s4 J* X* btvb now,tvbnow,bttvb2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ Z: N ~) n0 s! y# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; B$ J% L" t2 H1 k( m; x) G8 W
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇3 W! u6 w8 r' j- S* b# S9 t: a
: a6 s7 L Z- t6 |0 q- l公仔箱論壇4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
4 G( j; a3 }2 L& }: kos.tvboxnow.com5 p/ _, ]( F2 K5 \
5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
. {& x0 ~, Z/ ^4 Q+ i公仔箱論壇
! W+ ]/ m+ @: u. U公仔箱論壇, r+ k) x( |+ \. [
貼士：& S8 r& ~$ V2 V
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
( l i/ j/ q( q6 G/ C2 U公仔箱論壇# [7 m" p+ S! S# X$ j# v
2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
| 