本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
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材料：
* l: m. t( V8 e$ w w/ N- p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ }/ N: v& U1 R7 f% y" z7 `
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調味料：os.tvboxnow.com5 [# F5 ~& J& o8 v8 v/ c) G
幼鹽.....半茶匙
! l0 {( `3 a+ M* L, f, P公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙* B* l( [) c( i* x
黑胡椒粒.....1/4茶匙
4 Y J" n- _! f: J. _$ d A0 M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....1/4茶匙( G2 B; j% [4 [+ C1 _
生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: _8 \& G9 S: x! {8 ^! t* t& F
雞蛋.....1隻
0 W! y* ~! }. B2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% s( Q; h1 x! }6 k! N1 [* C
; \+ y; [: T7 s8 o0 y) |: F' M) xos.tvboxnow.com麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb g# c( O& Q8 k) ]9 I7 D
雞蛋.....1隻
' q" ?2 S+ s0 O4 L4 S' e J% [公仔箱論壇麵粉.....45克os.tvboxnow.com* L- X/ j0 s- d: _" O7 w$ G) d
水.....30克
$ n/ P5 k( o4 f, Cos.tvboxnow.com菜油.....1茶匙
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8 F5 _( f0 @& `6 Z n3 d; I0 t/ R做法：
3 `0 K9 G8 o& uos.tvboxnow.com1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷tvb now,tvbnow,bttvb& t6 O: }, i1 X# d
$ |# i6 J$ a, J1 L0 k$ g9 }7 ]2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
2 \+ J- a/ s1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R( i6 L' [# t) F' Q公仔箱論壇4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚公仔箱論壇" U& }, y4 c) Z9 d5 K
( K- b v5 U9 T; {2 r公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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" V" V/ @1 E5 p% S貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 I& `0 W' _4 ]3 r
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb9 g, v6 u t4 v
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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