[西式食譜] 麥樂雞

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2 R) F( l& q5 b& b/ a7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 J9 ]1 x/ J+ G& x9 }材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( v9 ~! i- i8 K9 e
雞肉.....450克os.tvboxnow.com% J& W' U% b% y& j# V6 F( |& N
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1 u& z8 M6 Z: I$ [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! i% p! {8 |1 D
幼鹽.....半茶匙3 g/ V0 J  l; {+ o- u9 h  ]5 j
五香粉.....1/4茶匙5 D$ S9 H1 O* k% J. k# W
黑胡椒粒.....1/4茶匙
* P' S7 y& A1 l' k7 z) d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com! c5 j9 a; z) E  D. B$ P
生粉.....2茶匙
- h* P  I) k% [3 y3 g1 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻& w# x) n# m+ J( ~# \. W( F6 K

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9 n2 @. H" k. _麵糊：
( @& B8 Z: g3 w5 t9 v) W雞蛋.....1隻公仔箱論壇1 P% d9 Y2 J/ D8 q$ P+ f+ ~
麵粉.....45克公仔箱論壇+ ?9 |; Y3 v0 _0 J, W9 ]. D( {
水.....30克
3 l$ C% ?/ E2 Z, z; r  Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....1茶匙
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" ~3 o5 o+ |: }4 J$ b  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" ?$ r- E$ e2 A, S# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 V& `# L' t/ V
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和公仔箱論壇) v1 l0 T7 w5 u* u4 x+ a) `2 ?
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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! l5 {5 O2 K+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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0 h  _* m6 z) G7 v公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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貼士：0 g! q; b( q) A6 `& @
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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+ o* s  H( e  b$ {, t; q4 M公仔箱論壇2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠