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大蝦１５隻
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* _5 l: g4 O9 w3 I麵粉．．．．適量
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3 X* W9 F; j8 Wos.tvboxnow.com雞蛋１個; C% ?8 Q; F8 M3 G9 Z- Q0 m1 e6 F
8 {- t) b# N5 R- ^( J麵包糠．．．．適量
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" p! X4 D' ~* {( c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙
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8 B' a2 o: c6 \. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒１小匙0 i6 v$ A$ f, O' J" |/ u) i
7 t3 R# x/ c! F7 N' X+ d7 } }os.tvboxnow.com白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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3 I) m& c o# b) q3 [公仔箱論壇蛋黃醬．．．．．少許公仔箱論壇) j& J! _8 F/ b _
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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