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材料
/ \3 c3 {+ k4 n* t. ^& Q/ R仁稔︰tvb now,tvbnow,bttvb, X9 U6 T) D+ j( u" l1 g2 `4 ]
20粒（用刀背大力拍開要見核。）
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醃子薑︰
1 P$ z' @- ^/ A5 F# w) p公仔箱論壇大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）公仔箱論壇' L [/ a0 R {; \' p6 i8 L# g
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7 d/ T: C/ F& L+ F公仔箱論壇豬肉（半肥瘦）︰
: @4 R) G# N" z! Itvb now,tvbnow,bttvb2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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, n4 R4 `3 u' r! A; dos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 f/ E; u6 O- P1 {* h
甜麵豉醬︰$2-$3公仔箱論壇9 h8 j: s2 l# r7 d
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煮法
, i) v" u X4 H0 ^" N' ], R8 h4 _1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。os.tvboxnow.com. P4 b7 e4 Y) J& {0 {1 z o! t
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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; X( p8 u4 X2 }- k7 K3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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) p9 d3 ?3 l* d. L4 _公仔箱論壇4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。os.tvboxnow.com+ y( }; {& T1 x; K
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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