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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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4 J. ~$ z  R; a8 h/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁稔︰tvb now,tvbnow,bttvb9 h* l! R9 G6 ]& `; L" F$ R; w: Z
20粒(用刀背大力拍開要見核。)tvb now,tvbnow,bttvb" l/ {) R1 u/ V  }
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醃子薑︰tvb now,tvbnow,bttvb- Q* A0 [% b7 F( H
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)公仔箱論壇! H, I& ]; T; r* A9 I1 P" ?

0 w/ B& l4 s* y% }# `8 e: i8 s5 x. d$ I8 ^3 @* p. S8 A6 p: @9 d
豬肉(半肥瘦)︰os.tvboxnow.com+ Z* t  ]8 b: p
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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2 l: g& z$ V* |6 k" n, |7 X( @+ k7 |tvb now,tvbnow,bttvb甜麵豉醬︰$2-$39 @& `# E4 d* b
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煮法
) z" y, _9 p! Z& ?: E  _7 eos.tvboxnow.com1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。1 D8 Y4 `: q" R4 H1 c9 r' g
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。公仔箱論壇3 V( F$ q! z: d6 S! r% X0 S6 B

7 W- P4 V7 u1 |! W7 f/ eos.tvboxnow.com3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。tvb now,tvbnow,bttvb0 N  Q- A# I3 g. s% Q+ L) P; n$ A

6 Q* _/ T  D2 A8 t8 m8 P# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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