本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯
' ]8 P7 d: ^. L [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~" T3 E/ L; V3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
三文魚頭米（細米粉RM9.50；粗米粉RM10.50）——以炸香的三文魚頭為主，加入番茄、鹹菜、薑片、芋頭、青蔥及炸蔥為配料，再配搭細米粉的三文魚頭米，散發濃郁的淡奶香，加上三文魚的鮮甜味，為三文魚頭米加分。更為重要的是，三文魚頭骨頭不多，適合老人及小孩食用，同時也不會讓人感覺腥。 
生三文魚頭米（細米粉RM15.80；粗米粉RM16.80）——喜歡吃三文魚刺身的你，一定要試試這個生三文魚頭米，厚實的三文魚刺身口感極佳，粗米粉也很有咬勁。 
炸鱈魚腩（4塊，RM28.90）——以最簡單的方式，即毫無添加任何調味料及炸粉炸香的鱈魚腩，更能凸顯其鮮甜多汁的魚肉。 
蝦多士（3片，RM8.90）——炸至金黃色的蝦多士，其實是英國著名的小食，不過，老闆將其改良，以更紮實、口感更佳的法國麵包取代普通白麵包。與蝦肉內餡及外層香脆的芝麻粒一起炸香的蝦多士，香脆可口但卻不油膩，非常棒 
金沙蘇東珠（RM10.90）——炸香且撒上金黃色的金沙粉蘇東仔，不單外酥內軟，且鹹香味十足，是老幼都喜歡的小食。另外，老闆也會叫顧客在嘗試後，猜猜金沙粉其實是甚麼製成，如果你猜中的話，不妨告訴老闆。
1 a) t/ |" ^0 V b# E6 y- p
8 }6 o7 j9 h; G( i
6 Z- S& ~$ T, m' E: A& W3 U5 G9 Fos.tvboxnow.com
& Y" Y9 V D: @6 R2 c9 C4 D4 t6 \( f1 ]5 o0 {
* p& f$ G& G* x ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞特色美食有多少？椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等，都是我們最為熟悉的美食。不過，我們也不能忘了最熟悉不過，也是馳名美食之一的魚頭米粉。
/ t5 U' r1 R Q, p8 ~0 W在我國，魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物，知名度不輸於其他的食物。然而，我們常聽及吃魚頭米粉，多是採用淡水魚作為主要配搭，那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢？
4 P' K8 U& w5 c0 r: V) a3 Y: M公仔箱論壇
" C/ C+ C5 M' y7 Y$ s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館，也以售賣三文魚頭米聞名。tvb now,tvbnow,bttvb9 B" i" o, z' P6 p: w; ` i6 P1 P+ w
該餐廳老闆麥偉明指出，魚頭米粉是本地的美食之一，而三文魚含有豐富的營養價值，於是將兩者配搭，成為獨特的魚頭米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 b$ c' G t
改用海魚闖出名堂tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; [8 O2 d% @- E
8 `: _$ V9 M- U6 M2 |. G9 Z! Z0 u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^, g1 q3 U+ u' J- X6 W; eos.tvboxnow.com
0 V) r7 }/ M4 y5 c公仔箱論壇
0 n' g/ y; z1 a4 T曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說，他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後，決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉，但國人對三文魚的認識並不深，也不常食用。os.tvboxnow.com6 _+ |0 w* {* m" ]5 R( F- \9 a* |
於是，他決定棄用淡水魚，該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭，售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉，成功為自己闖出名堂。
5 T8 }% A- k' y他說，三文魚又稱鮭魚，擁有尖銳的牙齒，其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值，含高量Omega-3不飽和脂肪酸，其肉質鮮甜細嫩，有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。os.tvboxnow.com C1 i, n7 |1 T
他解釋，三文魚魚身的肉為橙色，位於其頭部的肉為白色。同時，其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。os.tvboxnow.com8 ^- Z8 V, T8 ^/ m( z6 W
從國外空運新鮮深海魚
# E8 P- j6 d2 ~同時，為確保食客吃到最新鮮的深海魚，他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。
- F5 [0 W, y; m/ ^5 o, g他說，三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只，由於其生活範圍大，與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下，更比淡水魚來得新鮮。
5 G( p8 x* T: N$ d e5 b; _& V, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，他表示，該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時，將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料，組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。tvb now,tvbnow,bttvb( U5 g1 z" l. Y. r: L
9 g' E8 S0 I; X9 h# p公仔箱論壇：順順來三文魚頭米公仔箱論壇- h6 { q6 S% v# I: N. y2 Q! T
： 生三文魚片米、蝦多士
6 n5 o/ A) y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。： 早上9時至晚上9時30分
) o3 m5 ^' L. Z1 e: |& Pos.tvboxnow.com： 無休公仔箱論壇( x: J7 f2 l6 Y
： 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
4 K+ ^0 _* |$ Y1 R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb： 03-8063 5235 |
發表於 2015-9-15 01:55 AM
| 
