本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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# E- T" X1 f) d( W. `. S8 _- L一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
4 O6 w9 {+ Y/ ` l1 Q# s2 y1 j" V9 btvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？ U' u& X X+ q- M0 A( p& G
7 J7 N/ N5 q1 Y$ C' V! V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠:“打燈籠”遠離厄運( @1 P, w# O* L9 Z
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
4 _0 T! C1 ?# A; G4 w3 L9 M後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。os.tvboxnow.com- z6 y' U- y# X; M/ K3 ]! n
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。os.tvboxnow.com. u/ |" y4 {% c% s+ b1 d, i4 z: y
月餅:象徵團圓tvb now,tvbnow,bttvb8 s& x) Y/ c; o1 Z" |+ p
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。公仔箱論壇+ Z' N* z, d9 C! g
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。3 b' |" G9 B! C! Y
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。6 }5 A3 [" }# Z9 b
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
) }" e" Q/ E# c2 |5 N5 ]公仔箱論壇月光餅:家庭甜蜜團圓8 c$ U) h" s/ q; ~5 Y* C
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% J3 P6 P t9 A* s
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
6 V% [, y3 M6 x; k% ?# Y3 _- g可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
- ~. ^- b- X) D/ E6 f6 B ^tvb now,tvbnow,bttvb菱角:小孩乖巧伶俐tvb now,tvbnow,bttvb, v) {5 ^! m# E+ a" d3 e
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
3 ^ X6 D; x# h# p1 r由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。9 Y( A! j6 O% M2 E" k- c
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
y- a, s$ F7 E5 O芋頭:拜神祭祖tvb now,tvbnow,bttvb/ m# m- E: W/ x' x
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。- j7 b4 w, N" I. S1 b6 Y6 I1 o$ x9 g
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
( }: \& D3 n& wos.tvboxnow.com據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。os.tvboxnow.com" `& o I$ a/ y q5 K
柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇# _* L ~% V7 l7 H) U8 [
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。公仔箱論壇9 v- R* J: Y7 v" B" a
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
! G8 |% D8 C2 f* r" v此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！os.tvboxnow.com" T6 ~2 [8 W! q5 ~' d
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
) @ {3 N* [6 j# G- J, l% n公仔箱論壇其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
; N3 h. h3 x4 J( K2 G公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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