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[西式食譜] 咖啡骨


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$ i! |- I1 [6 c# |0 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
" h) e# i8 F% K$ Q* A+ \胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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8 h( C" D' @3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ x& b; z4 Q7 S& k' {2 q1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。* e5 f8 ?4 Z9 j

, e5 b  G; z7 u/ s8 a5 ^os.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊,將腩排放落鑊煎香;將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊,再加水、加紹酒,然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘,收乾汁料至稠身,上碟即可。
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