材料:(2人份量)+ u+ [+ p d. Q' ?. X
雞蛋.....2隻9 E2 Y. ^- `1 W" ?# |# R5 \* N
銀魚仔.....適量
& I0 k0 l g; Q6 c2 k' \tvb now,tvbnow,bttvb海蝦.....10隻, z g0 Y" O( O3 }; v; t) t
蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. C; {9 ^9 p" _2 h) C2 r
蔥.....少許
4 o6 A/ {9 k- o6 O' E! e6 h2 {os.tvboxnow.com水份.....比例 1:1.5
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! i7 B' ?+ l' K# ros.tvboxnow.com蝦醃料:
9 g S( Y5 U @! I. Z- ?公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 b) E. B' l+ C1 j8 _# K
胡椒粉.....少許公仔箱論壇( o6 m' c* N- i0 \5 w+ E% g
生粉.....少許
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; z" M7 B2 N! k公仔箱論壇調味:
+ x& n0 Z- j; D z( |; ~( [鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇; K( H. E3 k F# d7 |/ |$ c
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ }+ P @8 z @" e# W
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。6 f7 t5 l1 q. _
) n9 b+ C, z3 ~' \0 \2 H6 ?3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。( L& }; V1 O- F% L5 T* z) H0 t
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) L& n, W @1 r. j
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- \+ F, X4 T- ?; T5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
$ H) G9 g7 C! {- p$ t- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
: ~, W( U5 m3 J8 f7 r7 Y* ttvb now,tvbnow,bttvb- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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