材料:(2人份量)
/ ^# ?* w5 c$ U% W: y) g# y雞蛋.....2隻
9 `( M7 j# B3 h9 E7 ^銀魚仔.....適量
3 |0 z, c: `) E5 r1 l8 Ftvb now,tvbnow,bttvb海蝦.....10隻6 z0 s0 k& v6 I7 S
蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 l4 e: J2 X* Y8 Q/ J& B. s
蔥.....少許os.tvboxnow.com) p9 y1 X, n+ b% p4 j3 i( N
水份.....比例 1:1.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- ?4 O7 e- u K. y; d; h# x
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蝦醃料:
! _ {! s' `9 X0 j8 V6 L鹽.....少許5 g+ U# L4 \" q" _
胡椒粉.....少許公仔箱論壇0 c4 _( t. X- X3 @6 d1 N. a
生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' C- e; {" y% X; ^
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調味:
, d- q/ n- \; {; }鹽.....1/4茶匙
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做法:
! S, i1 e- t7 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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; R b# g7 s( H2 b) ]5 d1 qos.tvboxnow.com2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
& c6 P9 i& A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j5 h& d1 c G) I" y( n3 h3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. g8 u) C- P9 k1 e7 j: f7 a9 E9 C. w
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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6 o2 y! ?' ] Q- X5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
% Y' U6 h1 ^! U& p/ _4 ] yos.tvboxnow.com- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
( j% i! a# Q& j9 k4 jtvb now,tvbnow,bttvb- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。os.tvboxnow.com: h. o3 C! T: Z! g
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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