材料:(2人份量)
! t: f' @4 s& m; X, @6 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
- C; n f: y$ C* w W1 wos.tvboxnow.com銀魚仔.....適量
0 |: ^ r; w) J# `- k公仔箱論壇海蝦.....10隻
) p$ ~! i4 b" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮.....適量
1 c/ r3 r7 P0 d" r$ A. ~. `公仔箱論壇蔥.....少許公仔箱論壇! j/ i" |/ g- ]& @3 I1 {* _. D
水份.....比例 1:1.5. u7 c3 ?, b j- h2 a) E
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8 o) k( B' W* Q! I |蝦醃料:公仔箱論壇4 [0 @* U' z& p: B' {( m. S
鹽.....少許公仔箱論壇: E1 d+ J2 K1 F4 e
胡椒粉.....少許4 Q" d% _: H9 g! Z4 u- C. {' l& i
生粉.....少許 {6 D; _- e4 p* v R3 d7 J
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調味:
7 x" a' E$ `1 ?鹽.....1/4茶匙
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1 y" [- Y3 K! Z) R4 X/ ?- L; t; Xos.tvboxnow.com做法:
) z0 K0 _4 O' k9 B公仔箱論壇1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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! ^8 g/ g. g3 j2 i. nos.tvboxnow.com2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y5 g- \' [- h! _! `! G
8 z5 e* N. W% B$ H( zos.tvboxnow.com3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。$ g2 J J* l# Q7 K
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。os.tvboxnow.com, V9 G1 j* Z0 o% p& H
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。( N' p) d- z) J& e
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" L* `+ @: i2 y/ w: o5 Qtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
% t9 r, l l% q" c- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
% K. k9 H" q( h( a; P: z; y/ Y- g- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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