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材料
3 n; A1 K$ d7 v& U7 utvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊
5 h2 @2 C1 I! S) s( {8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ |3 f" k f' e! R' ]
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醃料
3 X5 O0 n: q6 F) etvb now,tvbnow,bttvb南乳.....1湯匙os.tvboxnow.com* X# }) R/ B8 i3 q% Y* g' M, J
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) Z7 S5 ^3 T
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇5 }0 u9 \( r; k9 ~) D9 g) b
酒.....少許
3 q" ?! Z1 U- yos.tvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)
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, r" L* X) d9 x8 Z# E% F% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Y0 z- W# E% t9 ~8 ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇. H$ S( ~1 m4 B2 U# S
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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: C7 `3 }9 p2 ~8 V; t8 P) _& V4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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7 L6 K: n6 Q7 ^" v j" V2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% g; b' ?( J+ B) L7 ~9 i7 J, `' b
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7.鱈魚上碟。os.tvboxnow.com; | z Q6 q% r$ g/ L
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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