; Z$ B9 m0 g) B: G" ]材料
8 r9 S/ n. R2 H) ?2 S鱈魚或比目魚 1塊
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ v! Z. z/ L: R7 m1 p3 V* r
醃料/ C8 P; d; a- I& h; L1 s
南乳.....1湯匙
5 j Y& s, G, d% W% G蒜茸.....1茶匙os.tvboxnow.com8 {9 J; h% m# e8 K3 I* s! o
糖.....1/4湯匙
. I, \& S5 ^2 f: ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許os.tvboxnow.com L3 K' {% _! R- i8 \
上湯.....少許(開稀用)/ C8 \& @% G j
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做法1 s. x1 a5 @- W* \* z& T
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。os.tvboxnow.com3 J" g- L( n' h7 P x' ~
f; b. M& T; `2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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! m$ x& R R; u, ~. X公仔箱論壇3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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% V' i5 Y, N, i6 \8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。os.tvboxnow.com3 v [: J& n6 s0 [/ N
8 F0 u# X4 N {1 p! a9 i' X" r1 H公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。; M7 J& i9 d, T9 N
9 {$ w8 {# R0 B t/ Gos.tvboxnow.com6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' u) h- I3 i9 x% M5 m2 u
7 k+ o" {/ u. s, T& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇$ [6 K/ d+ E$ ~4 ?, e' I
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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