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材料公仔箱論壇- p" K" M; P3 n. ?1 h8 V b" @
鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ J0 a" X4 X# l5 Z
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; {- `5 |9 U2 O! M7 |8 x- T8 Y醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 ?8 x- D* |# @1 z
南乳.....1湯匙
* |$ H3 z5 A" }蒜茸.....1茶匙& h- `1 f$ {, H
糖.....1/4湯匙
- |: i& B3 h6 J7 l z9 [公仔箱論壇酒.....少許
3 [% w5 {# o9 q% ? L; O1 Xos.tvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)公仔箱論壇$ I" o o+ m% t9 D0 K9 @- X$ o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- X9 @2 q/ Q- H& J$ t3 G
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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9 U: @3 O; ]: [, b7 M9 C" ctvb now,tvbnow,bttvb3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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# f1 b" k* I) o! g- k; a2 C$ S4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ p, V9 c! p7 j
2 S9 u) D3 b1 o# e; d公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; Z8 }: A6 s! j
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。4 G9 O1 Z3 J- s2 V( E
4 w+ {$ u. K/ k1 M( d" n x公仔箱論壇7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 B. x$ F% b/ Q, t6 K2 | {
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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