材料tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 o9 V1 {2 t( }, K+ u
中大蝦.....1斤/ q5 z" O% D& A" ]7 E$ Z' g# r5 X
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醃料% [6 r! D+ s; b4 Z! \ A$ @) d
生粉(拍蝦身).....少許
' z; H; h+ J5 }4 f公仔箱論壇鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ z6 b+ C B; Y8 }0 ~
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: Z! O6 ?4 Y" a; t, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香調味料
$ F1 C* C# Z; I0 h% q5 R+ Z公仔箱論壇蒜茸.....少許3 x8 R1 \9 l$ R) H9 ^5 g
蔥粒.....少許
; n# A8 q3 ~% e/ `4 j6 Z0 a o公仔箱論壇紅椒粒.....少許公仔箱論壇# z, Q, Z2 _" p" K+ J Q+ x
豆瓣醬.....1湯匙, {0 v0 ^; \8 N5 o/ ?0 N
茄汁.....1湯匙
2 S& `3 `. Q. c& D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W9 H% H! o$ J# t四川陳醋.....少許2 {0 W/ Q# ^6 T1 G4 B
糖.....少許
# H/ z/ K/ }* S2 x2 I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....少許9 g' A5 Q% S n! b
生粉水.....適量
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1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ [! e1 c7 k$ u+ c/ Q
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3.蝦球上薄粉。4 z, B; t9 O, W8 t! M% U
* }: F9 y7 U# v+ W- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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0 V+ V u: d6 u$ O j0 H5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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