材料tvb now,tvbnow,bttvb& d P3 Y+ A" U5 G' n
中大蝦.....1斤
0 `+ f9 ?4 z4 R- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _6 d0 ?# _2 W" h醃料2 F& j1 o1 P$ Z+ U+ t1 F
生粉(拍蝦身).....少許tvb now,tvbnow,bttvb. m/ z; H$ t- K# m. @- y6 T+ \- f# d
鹽.....適量
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K1 T' j# c! jtvb now,tvbnow,bttvb魚香調味料
' z2 p, J8 }6 W+ g% i2 p) ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....少許
% u" O/ e( W/ M. |2 a公仔箱論壇蔥粒.....少許公仔箱論壇: ^0 g5 p& T2 R. \% O" M9 i
紅椒粒.....少許
+ y& {9 a8 M# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....1湯匙
" n6 g4 ~- A8 [% \: N" J9 Ytvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....1湯匙
/ _0 t3 c/ [7 K: G3 B, v% |9 B6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 ^5 r0 _/ w: N2 m& c% c
四川陳醋.....少許
% b, h( u% U2 X9 A/ U, t: s公仔箱論壇糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 |! V( r. u, f$ U' z8 n
紹興酒.....少許
8 `* D6 \* h0 G2 L; i' J生粉水.....適量
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做法
* d$ P& {' s/ m D) Sos.tvboxnow.com1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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% \5 h7 y2 ^0 v' ] _0 Pos.tvboxnow.com2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 F2 Z# Y9 X6 r9 A- k
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3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ t- |, L4 `+ N! r$ }
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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