材料
^$ V4 [- V6 m; M! R4 ios.tvboxnow.com花蛤.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 @" J2 [$ i }: _
V8 w4 Z' j/ V7 M# n7 S! D7 G0 i" c公仔箱論壇
1 f7 T g8 d: z# g: S# C+ T! v, ftvb now,tvbnow,bttvb配料
% b w1 Y. X3 O3 [1 r公仔箱論壇蒜茸.....適量公仔箱論壇. V1 Z3 J m6 v. q
乾蔥茸.....適量" K2 V; q" E9 P9 L# ^; ?9 [3 r
紅椒粒.....適量
0 b0 S! m' T) i公仔箱論壇陳皮.....少許+ y2 U+ e; o: L# O* J
豆豉.....1/2湯匙
! J. F+ |2 S7 v( I' Z3 o7 U- i豆瓣醬.....3/4湯匙
9 v1 H8 u. [/ |5 l& |3 T0 ftvb now,tvbnow,bttvb炸蒜.....適量公仔箱論壇9 V" c% L8 I+ n) P, ]" V: \9 a
青蔥.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 I. s; }6 @" U" k
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調味
6 G5 Y* h- E2 r酒.....少許# O8 ?+ R. ~! U7 R& x, S4 [$ B, `
蠔油.....1/2湯匙
3 S: U5 ?8 x6 ]6 ^: x; x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙公仔箱論壇% y" v8 v8 A* g9 `( }2 K4 p; ^. ]* r' I
老抽.....些少
8 |: T' \5 ]( Q; N公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙
' w* K) \7 B+ V! v# C公仔箱論壇生粉芡.....適量os.tvboxnow.com) c. Z8 c# b9 d3 l7 F0 b* l4 `
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' L/ [5 p, s3 B, G+ X做法/ @# s7 ]# ` g& L9 E4 @
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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" j3 n. L. x. Q' y% x7 R# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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+ U1 d9 K( u. E' ?, O5 D1 fos.tvboxnow.com3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。3 z7 ^8 z1 ~. X; S7 _
5 W7 c% k7 B6 x5 D! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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