材料! k) q6 }! |' J. V0 ~
花蛤.....1斤
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1 ?$ E. S$ G& N( l% Dos.tvboxnow.com配料
5 ~' ~& w0 f7 w, G, P. ^* S公仔箱論壇蒜茸.....適量os.tvboxnow.com) @; g4 v/ r% K% W& |" M
乾蔥茸.....適量
7 Z' V+ i2 @3 O4 Z1 Nos.tvboxnow.com紅椒粒.....適量公仔箱論壇6 r, R! C& e! F! P& o: W
陳皮.....少許os.tvboxnow.com% ?5 _$ `) M7 F, x5 Q. U
豆豉.....1/2湯匙/ Z. k" H* S6 A2 L
豆瓣醬.....3/4湯匙
4 m, l6 c! m( w# R$ V公仔箱論壇炸蒜.....適量! h9 G1 c# Z. O! G
青蔥.....適量
- }& d( O* F. V* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 A) C5 b1 |( R3 Z5 G& }' ^' k
?' W$ J- v4 E0 S* d( U調味
2 X- [+ q; n( q# h- l) [# Gtvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許
8 U# h7 ^, b# ?1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 Z- q; @8 w2 @' A
糖.....1/3湯匙" D& t" W# {( ^ M' n
老抽.....些少os.tvboxnow.com- |) v* |) H( _! P! A
上湯.....4-5湯匙
! f& k" [/ J: V, O7 B/ U$ r生粉芡.....適量
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! m4 z7 B0 ^1 x7 S8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法" r& b% _5 ^ j- c9 o1 J% N1 b
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O8 b8 H* Z* G: [9 N' }; X2 P
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。os.tvboxnow.com9 D. N5 Y ~0 X2 \8 p
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇) b# Y# U8 {: R# ^6 K/ @
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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