材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ I8 I6 b$ w9 ^
花蛤.....1斤公仔箱論壇' c8 C: ^. E) K! ^
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- J5 }; V5 B9 C, l0 d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
# @; W! k7 H0 S& g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量
6 j( O& ?* f* h* Z乾蔥茸.....適量
# P, m4 P, g: N3 t& i8 m% S' x; E4 J1 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量, h8 W) |/ J6 K) `; J
陳皮.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 S* W* C; F# P# O0 s/ c
豆豉.....1/2湯匙
" o" l. w; d& U) _. L公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙
6 X' S; [2 q# z _2 j炸蒜.....適量
: K6 J5 J! S4 V' H8 r9 n* c青蔥.....適量
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% {+ R' | u- o( {/ D T; q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. W9 b" }" n& ~6 e: q, ^
調味
% P1 l+ J# Q' D+ L公仔箱論壇酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 A4 X- c" c4 c7 p2 ^: T
蠔油.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a! g* G: f5 J$ u1 I W' H/ I- i
糖.....1/3湯匙
/ E2 Q# p; i. @$ D' z5 A% ^( U公仔箱論壇老抽.....些少& c8 `* c9 d% N& N
上湯.....4-5湯匙
9 f& |5 e# l. O, g生粉芡.....適量
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1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。os.tvboxnow.com' v( V" j1 K2 r8 u0 M$ h: V
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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