材料
( [9 n$ B0 r3 B3 h: v; u花蛤.....1斤
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配料* P a& h0 [6 Z9 U! c: c1 m
蒜茸.....適量
6 G u6 P4 [8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
) o$ Q6 \8 P" l* t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量+ o( b; J* E2 L2 Q7 L) {; h7 ` y
陳皮.....少許
$ H' ~- t/ W, b! p+ v: l, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
& d& P4 W% l) H公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙
8 E, E3 E+ T- H* D! x6 @炸蒜.....適量9 ^! S9 Z& f& V5 y+ M/ Q/ S
青蔥.....適量公仔箱論壇* F+ C) s4 I, h0 ~* {
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 s0 \" D. v: p9 g
酒.....少許
+ X. M# b$ m; {4 O* v蠔油.....1/2湯匙
, c9 c& {2 u' }9 B$ u1 B% }' ~tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/3湯匙8 I6 x. b( k4 b: O9 T) w. H
老抽.....些少4 ]9 s Y5 Z8 i; i( ^
上湯.....4-5湯匙
/ g8 |# l0 n% x1 E' E9 w% j9 Mos.tvboxnow.com生粉芡.....適量公仔箱論壇# h+ z& ?! s+ L1 M1 n) T
2 p$ ?: Q" o, f* J公仔箱論壇
, {: D" S; x3 o公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 B% T/ S7 z% { U1 A* q- S
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
$ N: ?5 J! h8 F& w! a" L$ j/ D A
, X" P: l! }) Q" R) c5 Gos.tvboxnow.com3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb" V; }* }2 \0 R0 B" d5 b7 v h! Z
3 N+ h- r) f9 ?* @7 S' P. Hos.tvboxnow.com4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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