本帖最後由 di0208 於 2015-9-13 02:04 AM 編輯
: W5 Z$ Z6 \4 U3 L; Z' l1 z- ros.tvboxnow.com公仔箱論壇7 l B' ~' }' N2 Z2 S
牛肉番茄醬披薩 Beef Bolognaise / RM24.90（12寸）;RM16.90（9寸）——意大利披薩的經典口味之一，自家煮的肉醬，加上莫札里拉芝士和芝麻菜。 
三式拼盤Trio Platter/RM18.90——小辣的烤雞翼、裹上脆粉漿酥炸的墨魚圈和蘑菇，沾醬有蒜香蛋黃醬和番茄醬。 
蒜香蛤蜊意大利麵 Vongola / RM22.90——Vongola在意大利語是“蛤蜊”，用蛤蜊煮出鮮甜高湯，加蒜頭增添香氣，再加入麵條，就是美味了。 
海陸拼盤 Ultimate Surf&Turf / RM79.90——甚麼都想試的話，最好點一客海陸拼盤，燒烤牛前腰脊肉、蒜香奶油三文魚、牛肉丸、黑貽貝、炸米飯丸子、番茄意大利麵和水煮鮮蔬，一次過送上。 
地中海沙拉 Mediterranean Salad / RM10.90——綠葉沙拉菜、番茄、洋蔥圈、橄欖、鷹嘴豆和脆麵包粒，淋上冷壓特級橄欖油和檸檬汁。 
菇菌奶油手工麵 Creamy Porcini / RM29.90——鴻喜菇、杏鮑菇加上每日鮮製的手工寬帶麵，伴上牛肝菌風味的奶油醬。 
荔枝茶/RM9.90，左；芒果荔枝/RM9.90，右
: p" A6 Q* t6 X( } V8 |% L( ^( B
1 z6 E2 \) G4 D7 z) o
$ i' F, r2 D7 N9 A* J& Y0 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 B; D! z( K3 Y! d! _* M7 Q5 B% Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 }' o+ l- r5 Q* L' `tvb now,tvbnow,bttvb不說真的不知道，Capricciosa是日系洋食店，創始人叫本多征昭，是日本人，1962年隻身到意大利學廚，1978年在日本東京涉谷開了第一家Capricciosa，用道地的意大利手法做最傳統的意大利菜，立志要把“快快樂樂地分享美味與分量十足的意大利料理”的理念傳達開去。
% H: m0 t" z, S. ~ _) t" dos.tvboxnow.com要更清楚地說明菜系的話，Capricciosa其實以南意大利菜為主打，像枕頭披薩就是最佳代表。來自意大利南方城市拿坡里的枕頭披薩，外型吸晴，餡料豐富，做工比一般披薩繁複得多，三十多年來人氣一直屹立不倒。西西里島風味的炸米飯丸子（Rice Croquette）是另一個經典，金黃色的飯糰裡裹了莫札里拉芝士，佐以番茄肉醬，趁熱一刀切開飯糰，芝士如熔岩般流出，十分誘人！% i0 F% U4 y. m+ l
os.tvboxnow.com' Y; m0 Y# z: G/ Y: u! }$ H) x* H
意大利麵有干麵和鮮製手工麵兩種選擇，前者有細長圓麵、扁麵和長管麵，後者則有寬麵和波浪寬扁麵，做法方面，傳統意大利麵食都不會太花俏，但簡單不代表隨便，像看似簡單不過的番茄肉醬，其實用了兩三個小時慢火熬煮，期間必須不時攪拌。此外，每一道湯品，都堅持現點現做，對料理有所堅持，投入熱情，是品牌不變的精神。
. y" j# p3 K) ?% M+ N& x3 l5 `公仔箱論壇樂於分享是意大利人的生活態度，本多征昭創立的Capricciosa，每一道菜式都分量十足，到了馬來西亞後，為了配合本地人的胃口和飲食習慣才適度減量。雖然如此，菜單上還是會看到很多拼盤式菜式供選擇，幾道菜拼在一起，一次過奉上，讓客人可以分享，也可以一次嚐到更多好菜。
* d& i* T" u- |, tos.tvboxnow.comCapricciosa目前在全球十多個國家共有一百五十多家分店，馬來西亞的兩家分店都持有清真認證，是國內第一家擁有清真認證的意大利餐廳。
1 i( w; [) Y* e7 e# @/ q4 |Capricciosa Pasta & PizzaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 g x1 r2 ?
(Sunway Pyramid)公仔箱論壇0 p: O! D3 e/ R% F& h+ F& A5 S9 Y
Lot 2.127A, LG 2, Sunway Pyramid.! X( N$ ^& n! t, G3 L# `* f7 x
Tel: 03-7492 0513
, t- h4 k. Q& C) N+ p0 B公仔箱論壇(Pavilion KL)
9 M5 C, V* F4 L- g# Z: _8 RLot 1.52.00, Level 1, Pavilion KL.tvb now,tvbnow,bttvb' g* h" ]$ w9 u5 G! T" R6 i
: 03-2141 0517 |
發表於 2015-9-13 02:03 AM
| 
