吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在+ W! F/ O4 \' x* l/ p3 E0 m4 y" O
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。8 L8 M) I0 s6 Z/ F
1 c% {2 S3 X) _; K& u# O# Bos.tvboxnow.com使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，公仔箱論壇# ?. F% z8 g+ b% P' T; x9 T4 Q
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
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- M: w2 A% U# K* l4 H! m8 S# \另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，tvb now,tvbnow,bttvb! V3 V0 P/ @; l# f( ?2 K2 r: l) i
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
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# _4 y5 H$ [; z8 i: Vos.tvboxnow.com此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，
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4 f. F* k2 Q8 Z8 t2 f/ j5 J$ R如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。 os.tvboxnow.com$ M# }' M: `( L5 M. ~
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記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
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