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材料:
) w$ b9 V* J3 i" h- U( d桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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9 l2 b: P: Y6 ]3 ^# K/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ; y* v2 V: w, a* j' A# t" |
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
; W u/ b/ v4 Q0 b# Btvb now,tvbnow,bttvb1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。os.tvboxnow.com8 F' B9 @1 O' E2 Z: L \# s
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3 r. m5 H3 q6 @. E& ]3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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1 ]* W6 M1 N0 ]* s) `4 ]公仔箱論壇4.上碟後撒上大蔥絲即可。. G* r w% ~) b! G4 n3 L# u& p
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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