[西式食譜] 日式叉燒

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+ t1 p; Y3 `9 h# p2 W# R% [+ z公仔箱論壇材料:     + J2 V2 X+ P+ c2 M' n* w+ L" h
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味:     os.tvboxnow.com$ Z. v3 ~1 |2 v; Q
日式醬油公仔箱論壇) M1 f. w& n8 S& x& {5 V: b

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& J$ m$ b2 G. k# ^3 e5 l6 T+ ?, x做法:     
. Z' ?+ K% l9 b( y3 L公仔箱論壇1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。9 h) R. E! k3 V' l
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。公仔箱論壇% A% c1 D9 N3 }4 I

" i" P* t, O" B7 D4 mos.tvboxnow.com3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。tvb now,tvbnow,bttvb# c  N, O% ]1 P
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3 d, A$ |1 F6 D6 Eos.tvboxnow.comTips :     $ w7 U& y( _- I5 I$ z6 L3 \
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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