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材料: % u+ t5 k* K$ z% ^- @/ B
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb9 _ y7 v2 e3 i Q! j
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5 u- P: r% r! j }) T# x! h) R調味: & q. i9 o& x( N$ U& L! \2 ?" n
日式醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ W6 ?+ u) |7 D: k; [# |# k
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6 p; |& j! p0 H: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: & T" ~$ l5 u% T3 P% n0 N
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。os.tvboxnow.com7 X1 O9 a; t) e; @6 _' ]# N2 F3 [, V
. P( e8 s ?5 Q$ Q) i7 a( |2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。
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; ?, Z: w) ?! w0 m$ t* m- V# n3 Y2 q) uTips : 6 P. o" |/ g8 Y2 Z
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。7 e$ U; e4 m5 U, s
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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