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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 H: Q1 K% I9 F% B; s
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量" K5 m V+ ?$ K8 `9 e1 T
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# T# {$ ~' X; \4 E5 _' u# E浸雞材料︰
* R+ i# \+ ~3 a& K `- C, Z水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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* {1 p i- Z' N% \& p7 [os.tvboxnow.com做法︰* g1 c1 j- Q8 p' @2 U' t- B7 P+ v N- d
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ }# g9 o( w; D/ ?- S( f
) g( u3 g* H3 R4 l2 H% m+ c; q. y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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