! e) J5 P. b* p% M _, Bos.tvboxnow.com材料︰os.tvboxnow.com5 {% j. K3 n' e, S' T4 H6 H
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰
- k: @; q: v- X+ v0 _1 R$ V水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片. Y0 U- E2 d- X4 m8 q; Q5 Y
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% R* }1 q# g' Q4 ^; e5 [os.tvboxnow.com做法︰公仔箱論壇- n8 v# q: K/ D* s6 Q
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
, T$ o3 l1 E/ s6 N! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R _, P; f% v+ |8 v2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 g! _7 {5 E; M5 n! ]
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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* N6 C& K- D+ ?# [3 k$ m) l公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。公仔箱論壇; L3 @5 @! K3 U$ [3 i
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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