[西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵

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材料:     os.tvboxnow.com+ N  X# [/ m# T$ ~* _* X6 _6 C
日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段
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調味:     
) k7 L# z$ ?' ?, F4 S. w黑麻油
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# t+ `, b  b6 r$ W5 Z, {! U8 ]做法:     ! D8 \! g! _. q2 c* l9 I
先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。+ t3 c& X" V' j' Z/ `* Y% e

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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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