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日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段
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; J5 P$ E- W/ w: j. n, i# B調味: 公仔箱論壇8 J# f. D: L. ?6 H
黑麻油
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公仔箱論壇# i) c) Q& R. ~6 ]: A9 B2 p" L
做法: 公仔箱論壇" G D+ m+ X4 S) ?
先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。* q/ `4 F% I# l% g$ {8 U/ z6 }
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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。1 L) V- E5 |5 ]. J' e
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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