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材料：
7 `( s- O3 D2 P公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁：
% P: X1 } I# P5 e: D( e" ?. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克
3 ^+ C6 s6 j: etvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇2 I7 U; w0 y5 S, j R& B) B
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：' ^8 d" Z e7 S( N
魚膠粉汁3克
/ [& v. l" { T, u冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ }) J) Q/ D& y9 q' e; S$ \: z
檸檬汁汁10毫升os.tvboxnow.com+ v/ p& H6 F5 { P, {* Y N' x
新鮮荔枝.....約6粒公仔箱論壇6 M% Y% F; S( F9 Q2 M4 w8 A+ b# h2 Q' ]
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb o* J5 d' p# Z$ X# m/ s5 |& D
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做法：
1 Q' U2 c/ R. I& f4 e1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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7 { s/ p3 F( _7 otvb now,tvbnow,bttvb2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb# \/ ~& t% [9 L+ P/ ]
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 z* F# ]9 U, n `3 R9 d
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& n& Q5 D8 K+ Z/ J! C
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。os.tvboxnow.com# h8 m; T- U7 h; l: n% A
1 H) ^. t/ v5 `8 l6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。) @0 \- Y' w- i+ b" |# H
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。! c# P* o# R* p( J2 w
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Tips：
( q. K6 G, c3 H/ I$ A/ {0 E- p1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。$ q; {7 [/ x* q1 [) H# w1 a0 R- y- ?
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 }- B u9 j! C j( U0 @
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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