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材料：
8 H8 Y! \- C1 Q; q! j公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁：
, [* S, q; p, Y5 _9 y, k) n! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克
3 Z* q$ K) T1 s9 o7 vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇. U2 v6 s; M6 ~1 `
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
+ y2 z0 C0 o( |; z/ D公仔箱論壇魚膠粉汁3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: I. ?' z% E( y5 D
冰水汁15毫升
# `$ D4 o$ o1 G* z1 E檸檬汁汁10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# l; R9 b' H/ t+ r+ z8 K t w
新鮮荔枝.....約6粒公仔箱論壇' R$ I; z1 P& N4 I8 e1 N
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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" y" s2 w, T7 y) H5 s* | V3 h做法：' a# S( w; F" x! y3 _# f9 s% g
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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* S f* A# v1 I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。9 F- @; V( D7 X
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
: G( _; D) V0 w% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% O) m: F8 Q3 Y, H* {" D2 Z
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。* p _6 I4 M4 W# e
+ c- E* a* p" e- R6 Y, s) Q公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# d. {$ w& R. @. j
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。公仔箱論壇, A4 V3 M% \$ H9 \, |
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8 W$ T1 S' K, ]+ @- E7 k6 ]公仔箱論壇Tips：
5 J+ B+ }: {2 W/ V) R9 W# v# ^公仔箱論壇1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 o* D9 K6 b8 R
$ G0 G/ y% W9 ~. M公仔箱論壇2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
, s1 |( a2 J: T8 P( P. @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ b* K2 f! s* d- U
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 os.tvboxnow.com8 L1 H4 |( U/ A& z5 Z( i
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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