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材料：
9 \ _7 S, }3 D; V+ |/ ~# v. |os.tvboxnow.com士多啤梨荔枝果汁：( z- @/ o" j, Z6 E0 N
糖.....50克
( b! B) [ M) E+ t/ D, }! vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨.....500克os.tvboxnow.com. v: Q4 b8 z9 M4 V/ c! _
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
0 X5 }3 _" a) c! [/ i" }# D魚膠粉汁3克
! F2 z4 [9 N: y/ L冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 S% O! }4 u# }, B T2 x+ \
檸檬汁汁10毫升
1 X8 _' f6 S3 ?6 ?3 |% x" atvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒
) E* o* [( ^* q( l' jos.tvboxnow.com士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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, x& E7 ], H4 ]) `; h0 H做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# X2 T5 G3 H! o
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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# ~8 w" ^4 h- K- u0 x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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( _6 S" ]1 }# y; f公仔箱論壇4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
. U% a, ~9 v1 C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V: t9 j1 } j. \公仔箱論壇5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。4 n4 j) p( r7 e6 _1 v
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。公仔箱論壇1 P6 ~" {6 d0 f4 u# ^. R9 P
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：$ U3 v* F& h, H' p
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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" a# P7 S( {# Y) c9 K7 {1 a9 S; F. a" I2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% ? h' o, F ^* d& R
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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