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材料：
; d: P B& B, T) Hos.tvboxnow.com蛋黃.....2隻公仔箱論壇* c& r% C7 m, K5 d
蛋白.....3隻
$ _) k2 r9 o, g, J$ g7 C6 u麵粉.....40g
- S+ ~, F- Z" A9 n% ^ A粟粉.....8g公仔箱論壇3 f8 G( z! E, @7 n. i N3 X4 _
砂糖.....60g
$ J* Z: [+ \5 g7 C) F7 L公仔箱論壇芒果.....2個
! |$ S* p% _# S' L4 @雪芳蛋糕.....2個* p1 L" p/ J8 ?. G+ G) k
Ricotta Cheese.....160g
' F9 r" W! L5 A- F' y- Y公仔箱論壇Mascarpone Cheese.....120g
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' ?/ a B# M [0 W: f7 y7 s5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |+ G0 m9 |. Gos.tvboxnow.com做法：
! ]+ B6 F4 g0 H; i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb& G8 A7 p+ q7 Z. p9 G! D
" j% y, S' {) g. otvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3 e: D0 B0 J$ {9 U# o# [* x. K) q" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平os.tvboxnow.com# }, z0 ?' q3 |3 T. u5 t/ x I
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻os.tvboxnow.com$ C5 Y' e/ J- y# e/ o0 \% |
4 {- N- ^* Y7 O2 h) y7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ j+ O; X4 n! |3 j* R: s/ v
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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