( U6 A" @9 B- p3 E材料：公仔箱論壇& p$ x. P. P% a3 s, z, l% U) R! Z
蛋黃.....2隻
5 t$ W3 V4 Z9 r3 d1 C公仔箱論壇蛋白.....3隻
6 e0 V1 |* C0 W H8 `+ B5 }2 h- t: S6 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g
1 j* e8 F, k4 oos.tvboxnow.com粟粉.....8gos.tvboxnow.com) F1 i+ u) U( p: d
砂糖.....60g
+ m$ G4 _( r8 i5 Xos.tvboxnow.com芒果.....2個公仔箱論壇! W+ a7 @3 _' Q2 W
雪芳蛋糕.....2個
0 ?* y2 T& }8 yRicotta Cheese.....160g# s5 ~5 o7 {. `, F- g6 a
Mascarpone Cheese.....120g
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" F2 Z3 P+ M/ x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& x+ [, |/ u+ X) i& j
做法：
, q V; h7 K) v/ P: r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
* H4 @/ g, l' n1 m7 h6 K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D# T! ^7 Y" Q8 o3 w) g. V, c$ q2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- v2 B$ [; L9 K2 \
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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0 w/ L" c# f' i1 a& w5 \" ntvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb2 T) B2 K' P% U' h+ J5 q# i" ? I
. d; Z% K) D& U* I公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣os.tvboxnow.com I3 f: y' @. c0 J$ h$ i5 @7 ~ m
9 b2 ^ V( a8 ^+ @. S8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成" T4 Z* ?/ H/ S- m/ N
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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