公仔箱論壇. n( i( [3 K* s+ D3 r; P9 Z
材料：
* Y# Y& }7 }! _% b. j% Wos.tvboxnow.com蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# A' s0 p) ^3 _; ?
蛋白.....3隻
9 D! A7 X) q8 D- b2 P; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g5 G; w3 V3 D. K4 y( d
粟粉.....8g
, L- v! L# h f9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....60g
5 }' A0 s; ]2 d6 M+ |tvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個
! N" S, v' E6 _* S- g雪芳蛋糕.....2個
9 F% p/ _: _/ b! n' s s" J) a公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g公仔箱論壇8 Y" U- @& L3 t2 M0 @
Mascarpone Cheese.....120g
3 M! K! E/ D$ S' l( Xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 T( r2 c" c" V) m' A6 G1 e3 o9 v
3 U+ H7 k8 u5 z公仔箱論壇做法：
" g$ T3 z9 \# r5 n6 W, f# \os.tvboxnow.com1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb B3 W- @' w- s) W: t
9 L1 \. a" E b9 H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb( A' I# I& l( i. q N; p% i5 m4 Y5 O
os.tvboxnow.com* Z' V0 a* e: ~: p* k/ x: U* U2 D
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 D3 _/ I; F9 k! K
- {% K5 r' ?. `7 s% R3 o1 B
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
, m2 ?; L4 N5 [, B7 }. k! pos.tvboxnow.com
+ Z5 W: J& v: R- J2 G) W% i" j4 t5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 A ~/ \. l8 I# C- K
( f5 X! N1 s1 D6 d7 S- `3 e7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
& T4 U# B7 y+ z N6 t' I. L' Sos.tvboxnow.com+ x( u+ J% q# y5 `* U
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘7 {6 Q3 V: Y$ c9 B1 e
. S- k9 J( t; o9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
2 M9 V, X8 z/ K2 J2 ^# y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
! |/ z }6 i) i" b! R- j% S |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 