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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


! K, y) U% l- ?! r4 T" k0 b# x6 f/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ o( @+ K" D1 V  Y
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克; q8 v8 u4 ?. Z- P/ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) n5 Q- L* v3 V# `0 C
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調味料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 s5 I8 H9 x( t: R, r# B
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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7 n+ s4 ^3 s& L0 X. O1 t0 L公仔箱論壇芡汁: 6 I' z7 m, K# o! b) A* \* U0 b5 G, c
生粉半茶匙、水2-3湯匙
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做法:     0 ~. a# V: }0 B
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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, v+ Q" N/ Y, k2 E9 ?+ k6 M2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
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3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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+ g7 l- K. c4 p3 z% f2 Q' N2 I公仔箱論壇. j8 c5 P  q; d" F0 Z" ]
士多啤梨鬆餅
5 z! p# `8 f2 [8 y材料:(8人用)
7 R" ^9 h2 a4 T, {  S6 o3 l+ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! [% }3 [5 E
糖.....50克
- @" e1 n( I# N+ a+ R2 q8 o6 L! ^3 \8 B公仔箱論壇糖.....少許
# X0 `, I6 u4 V# y+ ]公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 Q5 t1 o! U( }8 M" v( l. ]
泡打粉.....2茶匙
- y: O/ }8 ~4 j9 d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....280克8 B, ?) I( W& ^
士多啤梨.....250克; ]! Y! l+ w% M# ?3 w7 D1 d
雲呢拿香油.....1茶匙
0 A4 B6 Q- t& G蛋漿.....少許(蘸表面用)
% t: z) R1 t- {* C9 c3 I/ |% w公仔箱論壇酸奶(buttermilk).....120克
. u4 y. w* C. }: p- k1 hos.tvboxnow.com凍牛油(切粒,置軟).....80克os.tvboxnow.com- M4 [; J9 ?8 U) O
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做法:
/ j3 K% K! z# Q公仔箱論壇1.士多啤梨切粒。
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! ~- g6 @6 ^

5 T' E) n) g- E5 ]" K% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  r. j/ b9 _# c: j+ b9 C
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5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 4 W8 U% X' A" ~
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