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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 }; c8 J r) T1 L5 l2 L7 X
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)) G- o9 u- E+ I- `7 h
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調味醃料： 公仔箱論壇4 h) H! G3 S' c, p
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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7 s/ ?$ K& `- F5 r' @做法:
+ l5 ~6 m3 O# G6 M7 h) Z公仔箱論壇1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。os.tvboxnow.com9 y+ l$ A# ~& `5 w. A
. r0 J+ f$ d& N9 Z. _3 y2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。os.tvboxnow.com9 @5 }8 W# w5 l6 s
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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