, O! z7 a, d6 B( [: c* g材料:
5 K6 z4 S8 Q" y茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味醃料：
) S: X% r" t/ e: [1 L1 F生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 W. c- a: F3 P) M+ W
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1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。os.tvboxnow.com$ G7 B+ Z2 A) D S6 B
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。os.tvboxnow.com; f- V- q Z8 }$ d" }7 N
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。8 L$ ~5 _ M, I) r7 L3 a
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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