[中式食譜] 芋頭扣肉

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' V" d; d) h. s: H6 p: I  v材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" l& W1 ?! }, t4 n' r
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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調味:     - Z7 M3 N4 T9 d2 a- I
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:     
! {' [, l- R0 k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭片走油至變硬，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 `# h; |: g& f. u$ Y7 y; t2 K
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。os.tvboxnow.com+ T- y3 [9 ]9 d$ w1 x; k6 W/ ~6 T

: @8 I8 j! M2 r4 w7 \3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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5 I2 m8 h3 v  A: n- Dos.tvboxnow.com4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" I. n4 K$ t+ ]. C, Z6 k
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb; G6 }3 m) S2 |1 a9 b0 u2 _, ]  L) D

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