五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 os.tvboxnow.com6 H0 m7 L" G+ _/ K: }$ {
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主料：带皮五花肉 os.tvboxnow.com4 r1 Z5 {: F( B( t# o& ?0 O
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 L! B6 s* H8 e7 S8 X l
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 公仔箱論壇& H4 O# R( ]# [4 I. y1 {1 e. g
0 ^0 n3 L4 h. |4 }) H" T) |1 atvb now,tvbnow,bttvb 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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: q% ?7 n* J: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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; }* t/ u3 H# N$ { 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； os.tvboxnow.com' r! r: k4 b/ W( r
! P# c4 \1 \; m6 y* Y 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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0 }$ F2 N* y- F9 L. d 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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