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3 X4 M' D; y6 g7 }8 Q維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。) b' ~' {6 \4 Y( }& N7 i% S" o
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) p1 i( G; q1 O# W不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。tvb now,tvbnow,bttvb0 _/ v+ R% p# w$ i
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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3 `# n7 W$ f- o$ t2 ~+ a3 b註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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2 X4 o. p2 [4 w/ L8 R公仔箱論壇註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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$ u1 y# |: Q. g- f2 F: g; M1 W* W w含豐富維他命C的生果
; `" b% ^6 ~% P: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果 每100克含維他命C9 x$ L+ J& o. i; A
番石榴 228.3毫克: B! Q+ I }3 W* p+ K- K, v9 w4 R7 A
黑加倫子 181毫克 z B9 [; {4 h: o+ H( I
金奇異果 105.4毫克
$ B3 E, ?. H$ J$ K/ m+ p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 92.7毫克4 z% `! C' H, H1 J( v" s- E
龍眼 84毫克* [2 }5 P& o1 d6 J
荔枝 71.5毫克: n6 Y/ }3 i& @% l& x
柚子 61毫克
% a( L9 l1 F+ w木瓜 60.9毫克
; L& C' I1 t+ @2 L0 i士多啤梨 58.8毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* J2 _$ J ^& y; k
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
* K5 s5 r+ u4 ?7 [os.tvboxnow.com新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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