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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。
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& u: W5 i2 E! s; V. P6 W& [) V9 u4 Q不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! P5 c) Q6 B& @8 z5 l
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& h3 C, Q9 C6 Z
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註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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' X9 d; g) {" Q' _( U" Y註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。, `- v- i+ T( i" u0 n7 h
5 D7 _& k5 o+ k公仔箱論壇含豐富維他命C的生果
: Y# |* z( O' z0 O( k" |# [os.tvboxnow.com水果 每100克含維他命C公仔箱論壇& @4 B* k/ I1 ^' f
番石榴 228.3毫克' y. V, w' R7 s& |) q
黑加倫子 181毫克
+ D5 O) J; |$ Z$ W$ H5 x0 Los.tvboxnow.com金奇異果 105.4毫克
& @2 v2 n0 Z4 Y0 a$ Q; u2 @, ^奇異果 92.7毫克
3 {; l' ?9 U& N7 x3 z$ Mos.tvboxnow.com龍眼 84毫克tvb now,tvbnow,bttvb' L. I% `' W3 ~8 i% n- \. d
荔枝 71.5毫克tvb now,tvbnow,bttvb* V: k- Z- h0 v8 K* F; o! b
柚子 61毫克tvb now,tvbnow,bttvb+ g' Y+ R. v# R( q- p
木瓜 60.9毫克
% w4 ]/ N( M0 K3 P" Sos.tvboxnow.com士多啤梨 58.8毫克os.tvboxnow.com% S' f" L# B" m7 i# `# @
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
" l C) C4 t2 e9 mtvb now,tvbnow,bttvb新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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