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材料: $ ?" z* K3 M. ^9 T8 I: ^/ {, z! y
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯os.tvboxnow.com2 ^1 M) D, P# H# `0 X! Q8 ^
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調味: + \( c4 a) g; ^/ ~. P
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i D) [# F g
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5 h) c* l: a$ k5 Y' ^! L做法:
' M. }7 S& q' I! p6 D2 Y' k( kos.tvboxnow.com1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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. Y5 _$ g" b2 {; D- J! c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。公仔箱論壇+ p& [* S* w8 I1 b* X" I G3 O" o' v
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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