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冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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調味:
2 i' F9 ], O! ?- i( X上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許, B( J+ W4 t. J: z+ Y
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. R- r2 Z5 y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 Y7 C3 V! p4 f. }& g: d% x; }1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 m0 `1 L3 m
% J& b- O: X! Y* j# I# {3 `/ Y2 f2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ W: P! ]# c
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。0 `. [- _ @* e
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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