[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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材料:     
# e* _8 E+ I+ q% j1 x0 m# O( y% qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯' G+ j' W, w) I5 l9 V' D
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調味:     ' r+ u% F6 U% b; W1 Z0 @0 J6 K
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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  X" A- O* w8 Q8 jos.tvboxnow.com做法:     
; c" z+ b7 ]# g' S/ r: J1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# j; {; j( p- k7 ]

0 F  v; @' o0 G% {$ d+ ^os.tvboxnow.com2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
8 c# B3 Q  A6 c6 E6 a: \  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^7 @: S0 u3 M5 Aos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
7 n2 k0 J4 X4 [  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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