+ ^4 r* e# q5 I; }" W- t材料︰* b8 j7 ~1 y/ P9 y
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰: u. O! Z i; U
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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) x0 M u+ |6 p9 y公仔箱論壇2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。公仔箱論壇6 I/ @0 N+ I; S8 P
1 }% b" l. b' F; \1 c8 Mos.tvboxnow.com3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。公仔箱論壇( h+ y& B9 g, K4 ]
# J6 }8 `7 x0 C# w4 s; {/ O4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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8 L9 y' _- t: \* l% E J3 R- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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