
* Y7 i$ H6 i8 r6 R2 H7 U4 R' y. bos.tvboxnow.com豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
$ n% \* }; N) F$ `9 P% s5 r, N. I# W公仔箱論壇豬膶不會太䊹,膶味十足,反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂,但不是選擇少,就是質素差,偶有幾間水準不錯的,貪新鮮的大學生卻又很快吃厭,於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂,也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳,原意很簡單,也是句老話:「起碼有得揀。」
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3 c; k6 h6 x2 B( }0 c: ^tvb now,tvbnow,bttvb城大 南山邨第二最愛
% K K# I$ z9 _& g8 Z" R, Z# m) Jtvb now,tvbnow,bttvb問城大學生:「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚?」十個有九個說去南山邨,而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂,但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。& M) }& y5 E! b1 A- Z. M" M2 I
/ H; y2 t8 T$ m/ d3 w說是冰室,但裝潢一點都不懷舊,反而光鮮得像新式茶餐廳,原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後,覺得要吸引學生就要轉型,於是來個大革新,「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜,但太精緻反而迎合不了學生,後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段,常餐最受學生歡迎,豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚;晚飯時段,學生多數一群來聚餐,六個人嗌四人小菜套餐,加多兩碗白飯通常都食到飽一飽,而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜,是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜,熱情地叫我試吃,我嚐了一口牛柳絲,入口香甜,加上黑椒果然很惹味,難怪學生必叫。tvb now,tvbnow,bttvb. q. \( L7 a* m& e; U
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舊生回味奶茶紅豆冰
) e5 |, i7 u, y& |, r5 j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb採訪當日正值公眾假期,雖然放假少了學生來幫襯,卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶,「以前學校少選擇,我都會過來南山邨這邊吃,不去品香樓就來這間。」她說今天回來,主要是因為想念這裏的下午茶餐,而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我,他就已經笑着捧到我面前,叫他不用招呼我,他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑,我知道學生來幫襯除了因為好吃,還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。tvb now,tvbnow,bttvb6 g' m3 `9 ?2 h0 j' Y. z N+ |
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, z# u. w5 j" n; U黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
/ e- w, i+ l0 U( L+ A" x夠鑊氣,香甜得來帶有黑椒的微辣,惹味。公仔箱論壇& c3 C! y- F, S, r! m3 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% D* h% M9 q( i p

. y8 E' K) z! ?" W- D5 o奶茶紅豆冰 $19
$ K! ~. @2 S) T# Rtvb now,tvbnow,bttvb跟餐加$8,奶茶香滑但茶味不濃,紅豆夠多,比平常的紅豆冰少了椰汁,但甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb3 _& h5 m) j$ Z0 M2 Y* W; i
, I& c: Y, Z O; p0 {) d新南山冰室os.tvboxnow.com X" k1 X& h1 Z+ |; r2 E; n( Y
石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fans
7 g/ \1 G- x' K3 t! U8 ~6 L位於西半山薄扶林的港大,許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳,店門口放了兩張長枱,兩邊牆都貼上餐單,乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店,但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓,跟在我後面的店主趙煥森即時說:「是否經常覺得不夠氣力,一早起來特別水腫?」被說中身體狀況的我,只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長用中藥燉湯,為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯,和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳,他就開始觀察,從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說:「我的菜式和燉湯功效是首要,口味是其次,所以選擇不太豐富,煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人,吃甚麼、喝甚麼都由他發辦,比附近的餐廳價錢貴,開業六年卻一直受學生歡迎,最初是中醫、中藥學生來吃飯,交流用藥心得,後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異,但可以喝到真材實料的湯水,尤其對住宿舍的學生來說,確實最窩心。os.tvboxnow.com! E0 n3 n5 X! t' O3 r: C
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& G0 |; ~: ]; a @$ qos.tvboxnow.com健脾胃,有效改善睡眠質素和平靜心神,棗味香濃,甜甜的易入口。
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1 N2 ~. z$ c9 Z8 d趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長中藥燉湯。0 l5 W( D# S! N' D( x$ q
! p: ]; X) ~8 sos.tvboxnow.com小息站──森記私房菜9 X. l1 j, x) s: V! M
水街27號樂新大廈地下
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% k/ n( K0 Q5 K6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) W0 M# S- ?5 O
正宗川菜夠風味os.tvboxnow.com! e0 ~( K! i! N2 Z- i
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵,由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉,覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗,「例如正宗的回鍋肉不辣,應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味,可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她,決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來,為了做出最地道的風味,所有菜式都由她親手煮,連酸菜她都自己醃,絕不假手於人。 os.tvboxnow.com2 @3 h3 [# ~* Q
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! |; r, R3 a( ?+ a4 h7 [$ Q- D四川擔擔麵 $50os.tvboxnow.com& h" k5 r6 Z) `& a( L
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁,醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等,麻辣並重,美味非常,不但是學生最愛,連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味,香辣並重,惹味可口。$503 V+ n0 Q2 ~- v0 S# u5 B5 x4 L
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回鍋肉不辣且乾身,品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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9 [0 P2 \6 s- S駱寶莉堅持煮出家鄉風味,對自家出品要求嚴格。
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! G7 |! K# F: f7 atvb now,tvbnow,bttvb巴蜀緣
3 H/ C4 r% j H% M5 ?; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高街
2 z6 t: u O; A/ K$ y8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L" b$ g; c8 G) R
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
: c+ L) e" O/ z* a) o5 F位於九龍塘與樂富中間的浸會大學,餐廳選擇不算多,所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食;在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通,路過的人甚至需要仔細觀看,才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵,狀元及第粥的用料雖不多,但豬膶爽口,粥底綿滑,彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小,沒有甚麼特別,相反南乳豬手卻好吃得令人震驚,南乳味不算太濃,豬手燜到起膠,咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外,浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠,難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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H) c: E& i3 L2 J- b5 D浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠。tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 B* Q9 D x4 Y4 e8 N' G
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" X6 {7 j; g3 G: w, Ntvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多,但味道搭夠。$34
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! o/ x: I# C+ E. V0 b" X" I公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& v# G2 N8 a; w* Z- u/ G. g& g" F6 i
湯底混入南乳香,令人忍不住一口一口喝下去。$41os.tvboxnow.com' Y' p4 O9 R5 t1 O/ C$ ]4 J& k
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六合小館
3 M5 w" A' N2 g- [& d$ g% }九龍塘聯合道建新中心低層商場
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4 x d. w& y2 `1 d8 ]9 [os.tvboxnow.comfb推介「大學生吃什麼」
% {1 l6 ^, e) F; _2 d* k4 f8 A, IKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員,最初是因為讀了一科社會媒體要交功課,所以開設這專頁,「自己本身喜歡吃,又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的,就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則,首先一定要在大學附近,因為可以方便大學生在「空堂」時,去附近坐下歇一歇;其次是價錢相宜,是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳,但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳,讓同學有多些選擇。
9 n7 |) e, [5 A9 u, G- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `: R0 p( a. \; a P; Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ V5 k9 \' t$ B& y" E
Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb; i7 j* @8 E( k4 }2 [" g: r
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x8 U8 }) X' V7 f& utvb now,tvbnow,bttvb專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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