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材料：(四人分量)
: K2 {7 }: Y) h4 Y0 B. Y- q" Q公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：os.tvboxnow.com( Q. y/ U& M. f/ B- x' O& m4 T
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙os.tvboxnow.com2 ^ L5 Q9 K4 f/ l/ v( ?/ b
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+ g8 P: z+ {/ D6 `+ ~& r' W% p9 g5 `: W調味料：
& m, [, d' o0 }4 qos.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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( \: A7 c2 P3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m# }6 A! P4 K0 p; H- ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ S" R% t6 y7 x( Q8 I1 b
粟粉1茶匙、水1湯匙
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7 }$ P' \! Q! ]- L9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) L/ T* Y' m7 f- ^- Y2 x6 H5 M1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 |, |, G! R
( K! b9 @7 A3 h; K1 r9 f2 l2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。! C% {4 q: r: n: w! h# {
3 q3 g6 Q6 R! g& I% m6 e! s! p; E* b公仔箱論壇4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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9 e* m% l2 F% c! J3 a4 x, Q& E3 {5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 A& u" m9 b
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8 l0 R! \) P+ R7 I( Y) }tvb now,tvbnow,bttvb可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。2 j& b! p& K" q2 k
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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