3 w7 p- D6 m4 Z. N$ I. [( d; |- w材料：(四人分量)
8 L2 @ N% A1 ], w$ N# n牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙! M& d4 C2 Q3 s. [) T
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牛柳調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 f5 |, _9 ?
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: x. V- A4 K2 z" G0 ^, R' g
; D/ a O" d- A/ A, k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `9 }9 U6 J* O+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：3 i% [# E1 ]* i
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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$ u8 p2 R6 k% ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
, U a3 g5 l- C/ M( n5 N+ t公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 g- ?# }" h6 ]9 W) S( D
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇8 x9 L6 P$ d1 j+ {) z6 G
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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r& Z4 J9 ~% [' y公仔箱論壇4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。0 s1 b- E9 [" \0 _$ O
- m4 d- Y! N/ _7 b' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb T; m9 X7 @, J- Q' ]3 u3 y( S
, M; C. [* e% K/ R- Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: g' K6 f, U1 \# m
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
( h; @1 [6 x/ o0 S/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' z! z$ i6 p: U! {9 `) C& Q _
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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