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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb4 q* \$ B. `6 `, m/ k% }' R+ L
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰
3 K! e! p5 P" `( q, ktvb now,tvbnow,bttvb豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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6 C- ?" o i7 N4 r. Y/ Bos.tvboxnow.com做法︰公仔箱論壇1 g) J1 L' e& V: Q2 C' V
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇- {1 z! c0 b% Z/ p) a) @% b
& b/ O; L- h- u1 t; S2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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9 H8 Z! R& h+ E" a/ W) ^& [公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。6 o$ j; T5 y+ G/ d
2 ~% N& N' l' ]* z1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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" {; x1 l9 W( _. P l5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。os.tvboxnow.com& U& t- u( P4 V+ b
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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