1 q- x/ [/ H! Uos.tvboxnow.com材料︰& ~: U# b( O# r" K9 ?7 O
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb( a7 @# K" ]. i d$ j$ ]- m6 s
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許. d9 q* Q% x- D( N- b% c
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+ P, @) P* j; N) w. h! G$ `6 l做法︰
. w! C% u+ X6 o/ r. J9 `+ Z% J1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r" S& R, ^% r1 I
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; e2 T N5 G/ v- g
/ S7 H2 |9 x8 f' ]+ |# Z5 U公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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