) f8 n. C" ~; i3 S) p7 e公仔箱論壇材料︰" u4 {! J' a& t9 q5 k" ?: s" W" t
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 j" X7 R5 J5 C
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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! Q G. T5 j' z \% {9 Y
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰3 m$ ^$ s4 j! Y, d6 u4 h
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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% `- @0 Y# K( l( G2 [$ q9 T公仔箱論壇2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。os.tvboxnow.com- A$ N. V2 L$ k3 J+ A0 p, s
1 q% C2 Y, m* H9 e# u5 y0 {3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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7 @" H: K s5 T! H4 g' D4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。os.tvboxnow.com* V; g1 m3 y! [3 Y, K% P" K/ j$ P
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。& X% A0 K& z: z/ c, ]3 L
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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