/ p0 k& G) R2 d/ q$ ]/ t材料︰公仔箱論壇3 X$ l1 w& `7 v) q: p V6 T6 ]# R
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰
; \# J* s6 z8 |9 Y: A0 u4 ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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8 ]. m* w* q, xtvb now,tvbnow,bttvb做法︰tvb now,tvbnow,bttvb, Q' N2 Z9 E# v
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇* B( m' Q0 L$ C
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。公仔箱論壇6 V! @) t) S& l
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。! ] x# y5 G3 m* K' O
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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$ l* r& E$ @; {- e/ _! E/ k9 ~公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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