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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb: r& i8 f4 k( b4 y& m2 O
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰
9 j3 y) M$ {. j+ p; U/ {" _公仔箱論壇豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰os.tvboxnow.com' D( z0 _& S) ^4 @
1.先將涼瓜去籽切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y$ Q3 y% Q5 q0 [
7 i$ P# f: X# z; P6 e) g, vos.tvboxnow.com2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。公仔箱論壇7 D$ E) V, }. w! `( Y
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, u# E: @5 S) u. i
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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