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材料︰
/ T0 f0 K& [& S0 ?os.tvboxnow.com鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb) r' Z' ~/ R- y- ?
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豆豉汁料︰
9 o+ F! ~, q' ]* W/ D3 J* H$ A% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" J/ i- \9 h9 y2 h
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0 I4 G/ X% [9 b' v% N7 T5 g做法︰
3 T0 z R) ^- U1 A+ F2 Oos.tvboxnow.com1.先將涼瓜去籽切件備用。
9 P1 e+ Z+ H0 G$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I u0 q* A1 h
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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4 K/ ^0 M) o7 c- h公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。0 p" }$ T0 R1 ~' D/ k
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# h5 \( d& P- }! a
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb! A" q* v/ `# J9 I5 T* o. t! M
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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