[中式食譜] 醋漬多春魚

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 U  U9 R- T% e( O
多春魚(加拿大產) 8條
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醃汁料：- B3 z, c4 j4 f
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半公仔箱論壇7 q& ~" r( y, M+ T! }# ~

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做法：: N* {4 |$ d. M5 f; q
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 |. m' ^4 u5 T" a
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。os.tvboxnow.com" Q+ Y9 Y5 I: [4 u- X

* ^1 M9 t$ j6 o8 Q. u3 `& s  D) Los.tvboxnow.com3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb  ~2 [4 _" ]/ }

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Tipsos.tvboxnow.com4 X/ D% Y% L1 p! w& b$ g
此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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' D8 G/ G: P& u, D煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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