小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
9 r& z4 k2 z( e- n* a! C! Y0 Y洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 " h4 D& P: V& [3 Z" ?" w1 A1 a
. o" ?% y& A$ s! b" h3 k, z公仔箱論壇馬鈴薯（切粗塊）２個
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% s- D2 x* i Z; l; K e青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb! q* f3 q' p) e/ S) O9 W* x3 K
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, U+ [, c' o, P公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇# f$ K2 l7 f. l
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0 @0 w4 G' Y' q" V清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# e' X. r- b) O+ d* w' Z
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0 x+ R4 [ ?. m$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯
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6 b% n4 L6 ~# ~ {, ~% h7 o# e醃料：- G O5 i5 Z2 ?$ O1 u) ^
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糖１／２茶匙 os.tvboxnow.com. \2 c+ X3 W0 n
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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/ ^. P0 X9 A" k& K0 |! z薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb( U4 h2 }6 F* q S$ R+ J4 I
# F* h& q5 V# h% w( `埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ c% ]+ x( o4 S
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粟粉（玉米粉）１湯匙- G: H6 Q& Y- A+ C* X+ Q( v
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8 [! Q' F& {% x公仔箱論壇水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ C+ e! P+ Z$ F2 o! D
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇5 F* X# `/ F7 O3 l9 f+ h, M
1 l: e- j& |' a$ E( l, Q３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇5 J* |, O# l1 n7 o: C2 r% I) L8 P% e4 K
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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* [0 F( Y8 {7 n% O+ }+ Ntvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb& e+ _8 j. z( q9 d
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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