小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
( F' @- L. H$ w$ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" P$ N3 R- }, T$ {2 j
) W, ]; g& \( V* g. Q公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條os.tvboxnow.com1 A$ z7 b+ }! g+ ]+ `4 a
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4 @! m5 b" y5 Aos.tvboxnow.com蒜蓉１／２茶匙 . s! T, }9 c3 f$ S& o
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯- ^/ t& B4 q0 u9 C; Q: x
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椰汁１杯
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醃料：
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. z, X$ l+ }3 N& }0 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙 4 V: ^0 J" W; T: R7 _# O0 O( j
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糖１／２茶匙
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* a+ v, z' N1 T4 P粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇4 i" t( l9 i8 N- I" R5 R% t
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薑汁２茶匙 2 Y2 X$ c' w4 b( o; V/ G
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鹽１／４茶匙
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Y4 O" _: ]6 R4 K# T, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% @( u/ {( ^; U
胡椒粉．．．．少許
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- S: ~7 q# G6 l( z/ b( c1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb- r2 a- l* a' ^( z* z# _# [
9 W5 \% r! Z, X5 L3 ~% h" B2 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙
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( J9 Y# b( Z I; I, X: Htvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
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. @( C9 S3 Q; B" ] { Q0 `- f. e! K公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: p4 h, ]7 l7 P
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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0 h: B" r9 u7 p9 S8 o３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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/ s3 w! { p) X# w* {' X' Ttvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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3 { m3 P" v( g1 c/ c可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 u' }4 s6 K/ n: U9 i& b+ l$ j
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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