小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
1 g2 a* p( d8 i& R" a/ w9 v洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇% R X) p9 |, {( C3 Z% `) v, A( v
1 i' D3 R. \: b! }0 J; T紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ y! ~* K* m8 d4 u2 D/ i
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馬鈴薯（切粗塊）２個# I0 E9 x; C( K" m+ ]0 d5 D
m7 H/ M+ l% w/ D% e3 ]1 }. k6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a3 n2 w% `( Y) d4 uos.tvboxnow.com青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' i' a1 ~6 n# [" j3 L3 Y
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( c9 d9 w1 T+ \( f& c3 Q蒜蓉１／２茶匙 os.tvboxnow.com) r u; c5 U# R z$ \: O
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乾蔥蓉１茶匙 公仔箱論壇0 ^/ C( A# ]9 M& m& I: H% Y
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清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb }9 _2 I2 A$ n! ?9 p) r# B
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椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb, U0 a; c' I6 m4 Q9 S
8 j7 z" c& C, Ros.tvboxnow.com醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; c+ k% v5 [
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 7 G9 y6 M- h' K9 h! _
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P. x: L0 x. `& r/ O: n3 l1 J7 S& \ S
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薑汁２茶匙 os.tvboxnow.com/ A- m4 U8 {4 W0 [3 S* K
9 u( M9 X- v- @4 Mos.tvboxnow.com鹽１／４茶匙0 Z9 E6 M' L, ~, E& Y/ _
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) B3 ?3 |$ @0 n, U ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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粟粉（玉米粉）１湯匙- X1 ^: ?: L) K
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2 [$ R5 u' m$ T) k+ W公仔箱論壇水２湯匙
& e4 [0 K* Y: R n) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 r" T) U- J( n8 K$ o* E ~
做法：
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4 u! E& Q' v6 T8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。 U _' i! U! \, P) b/ i
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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/ a! J7 U# I3 Y7 Uos.tvboxnow.com３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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- }; j- _3 G) v! [４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：% B5 w( } I# C- [' K
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。& b6 ~+ R% W2 Q; ~- B! w
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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