小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 5 o5 s" \! [8 M1 O5 `6 O# @4 O! e! s
洋蔥（切粗塊）１個 ; Q9 `& [- h. m8 O0 q6 _$ L% V
公仔箱論壇9 u$ d5 ^7 S& w4 |1 U
紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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- k$ L ] Q9 @! x2 D# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 g; O. d) P3 J1 v
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇6 F( P/ a! @# p7 |
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙 ( S y" n" k! a- r
& V/ ]0 o. E- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) P1 K- P+ x4 k
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椰汁１杯 os.tvboxnow.com% ~- k4 f* }$ ^& T( @+ c
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 3 N8 \9 S1 _* g6 E
! d s; L! V% x f: l M# Utvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙
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, l. b9 k8 h1 P: ~粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 _' E' @* C7 j) o+ T& n; D) G
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" a/ K- C2 }& H8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁２茶匙 公仔箱論壇/ J- A! R" k, T% f: Z
$ [& | M, {( V( F) A, X" ztvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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. O0 ^ |% l1 N9 Q4 p, bos.tvboxnow.com埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 公仔箱論壇/ Q4 Z) T7 |7 e' N5 A
% J1 _. @3 j0 [% s4 [做法：tvb now,tvbnow,bttvb; g5 r) [/ B m* H4 N' b
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 j6 |7 e. H, U$ |2 @7 D
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# w' f2 s) |3 [2 u# m2 O' F: j公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 B3 a. L0 b
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6 r9 C( X+ k6 Q+ n# V公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。 V& K9 s8 w) D' @) `. o" }! Z
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. O+ X R; h* c公仔箱論壇溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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