小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 os.tvboxnow.com( m, x- @1 ]6 g4 a% y: e3 r, E
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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4 G6 H' ?4 x. {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 公仔箱論壇/ Q7 p! m% U! f9 s( V
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乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ P5 z0 p: a% b8 G2 n
7 n; `% a' Z9 O& C清雞湯２／３杯
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1 V4 d5 X6 H* j' Gos.tvboxnow.com椰汁１杯 公仔箱論壇( _ a3 m8 p3 D1 N
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醃料：
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0 y7 T; V' z8 \8 q0 w( ?2 ~ `公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙
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1 x9 m: i: ?$ _1 @- R: ntvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙
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6 v* B: \! a; N$ [' N/ L m粟粉（玉米粉）１茶匙
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7 S- S/ t! t+ l1 [$ Y* d: F+ y公仔箱論壇薑汁２茶匙 + s7 |2 @9 ^. d) Z; `2 p5 ~
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鹽１／４茶匙
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2 A0 G9 F# {0 z' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. _1 h4 F7 H, d4 t
胡椒粉．．．．少許
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1 g. z- }, j" ~' `埋獻（勾茨）：& @* G! t0 Q. B5 u# c, a3 S
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粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ Q/ E& |" C$ T
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) W0 w- @& U/ f4 `( z公仔箱論壇水２湯匙
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$ x, H) X) W$ F0 q% t做法：公仔箱論壇3 g- ~# u; |/ e! J
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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" Y4 P3 l4 y: u0 R2 F公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x! |3 O$ s1 C) U$ b5 V/ z0 s; J
5 M& ?8 s3 u& k* _) S9 K! i３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* D$ V2 n$ v
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O( a- t8 t. A/ |% W$ @/ t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb! q* d$ J7 I8 ]
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb* e5 X. M3 E6 t; d
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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