[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：/ T. g, W( C4 L/ a8 v$ T, t( w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  k! ]& f4 J) Q! d5 o

五花肉片１盒7 \% o6 Q2 O, P1 y, l3 G: @1 w7 }

洋蔥絲１／４: i, s1 y* q; ~; {1 C

蔥花（或香菜）．．．．適量1 p6 u% ?! F+ O8 O/ }9 K

辣椒末１支 2 E' R1 c* O) I0 H3 L# @, [tvb now,tvbnow,bttvb

蒜末２瓣 / m) T2 c) \4 ^1 F/ gos.tvboxnow.com

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意公仔箱論壇  U: S4 f$ L0 Y8 P9 [

醬汁：

魚露２匙os.tvboxnow.com- v3 b" ?$ T4 v. w" T: K

椰糖或砂糖２匙 & f5 m$ a6 I, ~. d' F* {

檸檬汁．．．．半顆 ; t7 n# a/ f! e5 X0 u+ H

白開水．．．．少許 ! Y' O. k9 A' Y- F" Ptvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。