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[其它食譜] 泰式涼拌五花肉~~~~

食材:
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五花肉片1盒
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洋蔥絲1/4! e; B' J8 I. Z! m& m; F
  
蔥花(或香菜)....適量
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辣椒末1支公仔箱論壇. H" D, H4 `9 P' C
  
蒜末2瓣
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香菜葉(裝飾用)....隨意
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醬汁:
魚露2匙8 O. k# z' W$ S3 \$ K% D
  
椰糖或砂糖2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& n, a5 n# B' Y- I& S
  
檸檬汁....半顆
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白開水....少許os.tvboxnow.com/ ^. ~2 \+ l7 q; i; S
  
五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。
完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。
再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家。
 
作法:
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1.洋蔥切絲泡冰水冰鎮30分(去嗆辣味),蒜頭、辣椒切末。
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2.將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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3.洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。
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