[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： # ^$ s8 e' n- l9 L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + W/ F( G, [, g0 _% b公仔箱論壇

五花肉片１盒 7 y& [3 ?; g$ n' C+ u- o; b公仔箱論壇

洋蔥絲１／４* K) B7 T' G. x, @% p

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇3 G8 p1 o! O7 b9 A) A" S

辣椒末１支8 L; `1 f4 T" d( N

蒜末２瓣 - V$ |! m  X. V0 |+ U8 ~( c

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 T1 k2 [( D9 y# q

醬汁：

魚露２匙 3 Q) n. j" ?1 t$ `& V! @4 t9 u公仔箱論壇

椰糖或砂糖２匙0 _" b3 L' |0 N& M6 j

檸檬汁．．．．半顆 1 a" j3 O7 W. a/ z- ~! B

白開水．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 c# H# c+ M( C

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。