為了這店，值得專程到筲箕灣走一趟，因為低調高手的雞蛋仔不單紅透區內，也肯定位列全港最好吃雞蛋仔三甲。每日下班時間、假日，恆常有十多人排隊。獨沽雞蛋仔及格仔餅，皆出類拔萃，雞蛋仔外層香脆，咬下卡嚓一聲，蛋香鮮明悠長，格仔餅牛油香味濃郁，外脆內鬆軟，不死實。美味的秘密是絕不偷工減料，粉漿下了湖北大號雞蛋，蛋黄大而香濃。其次完全不下發粉，免影響蛋香；麵粉亦篩過，格外幼細，再下牛油提香增脆。烤烘時間仔細計算過，每底視乎天氣，烘10至12分鐘，確保香脆不燶。% n+ R) p2 p& _$ x* [
0 V+ R# L, \' o' B# z& z+ Ros.tvboxnow.com推介：雞蛋仔$15/底 / 格仔餅$15/底% c5 I q* m/ T+ e0 s
) I/ S, Q1 p6 A5 d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低調高手公仔箱論壇: T' R. N( P a" ^6 q! W! o
地址：筲箕灣東大街
, V9 k# I1 i: w1 U8 h營業時間：12nn-10pm |
發表於 2015-9-6 05:48 AM
| 