5 ~8 n& x* k& h% a" H s( c, tos.tvboxnow.com材料：(4人分量)
! a5 |/ M/ m8 C) |6 E" j; W+ c( m% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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5 e' W1 i, z9 w$ ~1 |os.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇: Z$ y7 c4 _" F; w
鹽少許
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+ Z5 P0 J, J9 |- ?0 w, s1 b- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `5 A+ l3 n( Y4 g( L! Z* t+ l
做法：
# H9 ^) v& k3 R+ e2 s公仔箱論壇1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。! @/ T. q" g4 a+ S7 U6 m; O
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2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& M S) D. f- }; _
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3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。0 l) T7 d! g; B4 ?9 F0 R
9 w0 v. l0 j7 H! N公仔箱論壇4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 |+ L9 A( R/ r: }
q. A- O$ G' Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ |8 G) }/ m
粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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