[中式食譜] 豉油皇炒油麵

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& [8 T4 x+ Y( `& z& e. X材料︰
# P/ F8 i  s9 E) T. J, Gos.tvboxnow.com油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙os.tvboxnow.com% r7 X; K4 }. ]: g4 }. M
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做法：公仔箱論壇! G% _: @8 w4 [4 L' v1 K# D) b
1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。
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2.火腿和韭菜切絲備用。
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3.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。6 f4 ^- x+ y  M3 A0 T

8 x! z) W( Z' c6 ?" R4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。公仔箱論壇, T" M' h* l. D5 z* O& X

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