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材料:
6 i% n% w- P: r; `! M# g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇4 O% p N* h" ]8 S
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( w Q4 `4 u* V7 @- [0 k% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: 8 f9 k# c" L% d( s- N% D
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量os.tvboxnow.com( v: C( s& h* S) v+ _
os.tvboxnow.com6 R2 `6 c$ c* T B/ [. b8 M! g }! U
3 A% v6 o: }- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 [; t4 R4 U( } `5 P2 |os.tvboxnow.com1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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# X. U) |, }' e7 W. T公仔箱論壇2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。, ]9 g o4 r1 _- j6 r# D! t1 Q" a
% D: ]2 z( [6 }; M* ros.tvboxnow.com3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; _4 J8 f+ y- j E: W- }
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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! ~; j+ q; V/ G* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。! |( c( m5 h. P
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Tips: 公仔箱論壇2 G- K( |6 c: L- M# Q( ]/ t& Z8 ~
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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