[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

nt1972

6 T& R+ }; d! j7 w) i公仔箱論壇材料:     - G! Q4 v$ Y* T6 ?: h% q
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: Q7 A3 |6 M

( Q. r( `! F; {: r! ?
! {3 o( J' C; a/ P' Q3 e; C  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
- T3 T; C" q6 v9 @5 B+ @; _鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
8 c; j6 V8 q# Oos.tvboxnow.com- ^" z* q) B+ Q$ F8 }% w4 Y' c3 l2 O

: P$ X" T" E# b, U# e# sos.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( h3 A) S3 c& K3 a7 m
1.把芫荽切碎，備用。
" z% j: s. S6 v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p* ?) i4 b& m2 |" @/ N4 {os.tvboxnow.com2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。公仔箱論壇9 W% l% u  `7 Y5 X9 |' d: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 o' x9 o- s
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。公仔箱論壇' b/ K1 t# D- p  @9 h

( u/ h# Y: H) y6 s0 S! b1 I, b公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇* b( M9 C* b, a) R$ p
6 y$ s! S- r5 \% T: g
5.以慢火加熱，上碟即成。0 _) K% M- Z' X" h0 a# `
6 v* ]- F- O' Y, H' P( C* ?

0 p) H: W6 ]; ^# c% G9 x' Ntvb now,tvbnow,bttvbTips:     
" k6 n' f+ }8 G9 P利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
6 S; M0 F: d; H2 I# F+ Z3 d$ W公仔箱論壇
* l2 v' n9 S( s# qos.tvboxnow.com
/ G3 K. O5 j0 e, M1 `  }