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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( E8 F! P5 [8 ?
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:
+ c. f7 r8 N; U- O3 m) \. |9 zos.tvboxnow.com鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量os.tvboxnow.com& A, g% c* X. f& r
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2 k( Q$ g& L( H" B# ^$ I: q) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: - @6 h- x( K) A0 \5 K) N
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。公仔箱論壇; @: D1 q$ @* g* C/ N
0 o& w1 p3 c$ n# E/ j) O }" p$ ?3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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w# h6 s1 @' T5 g$ x公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇5 J& p' _4 J- d8 F5 a% N
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5.以慢火加熱，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) ]$ _ U7 C! Q
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。os.tvboxnow.com- d, ]. a" Q$ h$ |- \; l
& l, n1 {6 m5 C8 g) d- Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Y1 `- w9 x, P* Y7 H
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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