% S: B' A6 k7 N! sos.tvboxnow.com材料: os.tvboxnow.com, ~* T) e* K2 L3 w
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味:
% M1 B1 ]2 M; w3 f. n% l6 G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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8 J* P: |7 c/ `! `6 nos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇+ N7 l1 E/ e* ]( R. y! ?
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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: s( m5 ^/ B* O" J7 K* K; I& m公仔箱論壇2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。os.tvboxnow.com0 y/ i0 c9 |/ X2 E! T9 A9 U
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。, K: n- b1 {9 i$ ]
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. W2 G; x2 H' V4 ^/ X
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( i; x% g& b* e- j% Z y0 H$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
& {- M" `7 o: Z! @ ?油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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