, \9 Q# c( B8 g) W" z6 Z# d公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇' L3 I* z# B4 W7 ~# H6 [
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味:
2 m/ h# t% ~" h$ I6 }鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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+ q8 l3 ~0 h8 L7 H& ^2 Y9 K/ m做法: os.tvboxnow.com6 x( }) K! C3 X9 F: s; I
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 y* a3 ~, v, I2 u! ^. L
9 L: Y$ k" J" q' Y) K! z4 g公仔箱論壇2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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2 w( D3 v; a/ J s3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. n# _/ H/ U7 |
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。os.tvboxnow.com3 R9 A' e3 ]9 t6 @& _8 R+ |
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb- g+ d0 P) g8 R) n0 L4 X( s5 [
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 j1 m5 E6 h* _. j, ^
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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