: o1 m, y7 Y& q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: z) y8 Q& ?% S* f
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味: os.tvboxnow.com; ]+ ]/ i' @/ X; ?. l6 Y$ W
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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3 q! m, U4 a# {0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 l, L4 `* f& F5 U$ D
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。os.tvboxnow.com0 S$ r( F: X9 S3 ]
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。+ m/ W, N3 j' z; ~3 {& @
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 R( `( W9 o. ?" c$ k+ w7 |, t
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips: $ n4 f. u6 [% H! \
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。* S* ~5 s: |0 m
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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