[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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材料:     " r6 d! B- y) P1 M! ^
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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$ s. _0 _7 K4 _7 |+ I& S7 h; ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 E7 N! a; k% }6 ?, }, p
鹽適量、糖適量公仔箱論壇3 R' G8 D, i6 X: m  F. J9 I
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  ~) _" F3 @$ s6 p公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com" H2 F- A1 K9 T3 B
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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Tips:    0 _. V" P4 t+ F
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。$ H0 O& w! j; h/ T

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