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材料: * G- A$ q0 ?3 `6 W9 t7 `
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量os.tvboxnow.com% l) v% P ^ x/ l! o
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調味: 1 D; D- d L$ J) X9 P
鹽適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' s+ m9 U+ f# J1 G
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做法: ! M; p7 z9 a+ o0 k
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。os.tvboxnow.com4 M4 K" c) U+ I$ G" H6 n" v
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。os.tvboxnow.com1 K! J* n7 O3 F' \: @1 D7 D
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刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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