這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ h7 m, x! T0 F9 o9 j8 c
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。公仔箱論壇' S% g4 X1 L- Z3 J7 f* V6 I
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。公仔箱論壇4 D# `- q: W# @# c+ [
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb( i# l( M1 P1 F6 G( P
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 g$ {( {3 V4 N; \
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半熟工房 ' I1 H# r0 i$ i9 ^; b0 y
地址：尖沙咀金馬倫道
; H; b# Q# a2 `- ^! s! ~) ^$ q8 ^1 ~營業時間：11am-9pmos.tvboxnow.com# c/ w7 b5 d4 C5 ^) u7 r! V
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 tvb now,tvbnow,bttvb0 l X+ y( o( E
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2 r" q+ n f1 I. l# N/ T3 w" Sos.tvboxnow.comBAKE CHEESE TART
. T$ y, P! c9 ^" L地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫' u* M Y4 x" u1 t( [7 f; b/ l
營業時間：10am-10pm j) ]! F+ i3 k6 @0 i H
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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