這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。os.tvboxnow.com0 |# L5 e, g5 @- W2 m& i7 P# R$ ^" @0 Z
h$ X) l! ?9 H* ]+ f1 Qos.tvboxnow.com到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。3 A% X1 a( c3 R; X% h7 W
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
$ T& y& a8 \5 z4 zos.tvboxnow.com其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。; i3 F8 Q- b% B$ `
1 k7 I+ i. B, `公仔箱論壇芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 公仔箱論壇! u- @! L2 _# A- F% [( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( K; @7 T% s' Y a( m
半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb( v! J) }' e' `; T
地址：尖沙咀金馬倫道( h3 u7 h& R7 p4 _1 O4 `8 t
營業時間：11am-9pm
( M: g$ N, i0 a; Z8 Z" q$ ^: X備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 o( e3 S% a7 _2 K3 T! [+ Q
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BAKE CHEESE TART ! e& B; P! P6 X% c0 w+ n! H3 q
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫4 k( x! q% b, f5 |
營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# z! i$ [. A, N% L
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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