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[美食介紹] 人氣2大芝士撻「半熟」之迷

這陣子全城飲食話題,都離不開芝士撻。一星期內,先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房,由日本引入芝士撻再加以改良,在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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7 Z4 m4 g7 B* F; s* E+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五,多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE,首天在銅鑼灣SOGO試業,即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港,務求味道忠於日本店。
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' p' O. V, A- w& H不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」,但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
8 K. z$ G% x- c5 k0 w" }公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義,是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地,全靠廚師們以低温,分階段入爐焗撻,小心翼翼控制烘焙温度,才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
) _+ h/ ]% x6 K; J( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~: ]  l6 E1 C2 g公仔箱論壇芝士撻$20/個( BAKE)//半熟芝士撻$22/件(半熟工房)
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半熟工房        公仔箱論壇0 n( b5 f3 q" P
地址:尖沙咀金馬倫道
9 ^4 x4 n7 _' c8 qos.tvboxnow.com營業時間:11am-9pm/ }3 n( P$ R; g; G' K7 S
備註:半熟芝士撻首輪出爐時間為12:30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" b/ g- d$ w& b6 e

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2 A- y! f, q- l6 G& ktvb now,tvbnow,bttvbBAKE CHEESE TART       
( [. m8 B( b: A1 `) s6 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址:銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
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備註:每人限買12個
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