這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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7 Z4 m4 g7 B* F; s* E+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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' p' O. V, A- w& H不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
8 K. z$ G% x- c5 k0 w" }公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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) ~: ] l6 E1 C2 g公仔箱論壇芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房 公仔箱論壇0 n( b5 f3 q" P
地址：尖沙咀金馬倫道
9 ^4 x4 n7 _' c8 qos.tvboxnow.com營業時間：11am-9pm/ }3 n( P$ R; g; G' K7 S
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" b/ g- d$ w& b6 e
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2 A- y! f, q- l6 G& ktvb now,tvbnow,bttvbBAKE CHEESE TART
( [. m8 B( b: A1 `) s6 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
0 p6 {/ L g0 ?* z# F/ R& }' W. A營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb* I7 {# G% l: [4 b
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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