（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
" ]' ^0 ? Z& Y, }8 y（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。公仔箱論壇0 X0 Y8 G" A& Q3 G
1 N9 v0 m8 K7 s" x（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
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3 D/ h& S& e; ]# Y% A C3 J/ l$ o1 }tvb now,tvbnow,bttvb（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb* R. E8 r, }' o7 I4 d- f( R
" m6 e5 @$ K: R! H* R Q; [os.tvboxnow.com（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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' n& @% `0 u* q! A( e( J（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。tvb now,tvbnow,bttvb/ o: g; M* g1 ?$ ]3 i! o0 W( @
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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