[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

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材料：$ n: z2 Q1 H) C
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雞胸肉１００ｇ公仔箱論壇6 K5 M. e: I3 {4 J3 J7 Q% N+ O
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牛番茄１顆
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原味洋芋片１００ｇ' M4 w; t$ I# a; B/ w7 P, ^

3 H% @" X6 v. R0 i2 V6 @公仔箱論壇蛋清３顆
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9 a5 f% i  h% `1 J3 G4 J調味料：
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鹽１匙
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做法：公仔箱論壇2 s: p8 u3 r, P' F& S+ Q9 N! U3 \) A
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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5 \2 x/ b& j9 L( m, t! T# H( ~7 z公仔箱論壇２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。