( S' o/ W' Q6 |, H5 P) ?+ K材料:
5 a' a% P, `. X2 i! n7 x1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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) s0 Y2 J( m1 A7 `, s* g' a% v公仔箱論壇/ r* p5 i7 h4 M8 j9 N. U+ u8 Z
調味:
# v' J5 q2 h/ Z( `2 \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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7 U, X1 W! |! B) E! j2 c; v公仔箱論壇做法:
, x! o7 c* [# l/ j% u, ~# {- bos.tvboxnow.com1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ x' V4 z8 F( s
" [% j; t7 s% e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。公仔箱論壇; G h2 _! A* ?. D7 F: l0 o) K
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可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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