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[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋


' L7 h2 F5 `# h  _公仔箱論壇材料:     
  G2 f5 Y8 k+ k* x  Z0 i" Q公仔箱論壇膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: {0 @5 L( |7 l+ o
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' o9 `1 H/ K, X/ Oos.tvboxnow.com做法:     
7 T: s4 L0 \) l/ e5 ~& {公仔箱論壇1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。公仔箱論壇% l( e5 [6 C* x3 H+ B& C# v9 w$ M
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3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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; o' u8 ^1 Y* {% e公仔箱論壇5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。: \2 O/ r4 M- d- f" R
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% D6 j. Z% G) U( U
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。' m- m  n) X8 t7 t+ i

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