[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     os.tvboxnow.com: Y! H; q& ~! P0 r* `' I- p; X4 L
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量os.tvboxnow.com8 P' t) K) \% `- e; j
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* r  U6 {3 @9 B公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇& b% ~4 B0 R6 E4 F0 @* e
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。公仔箱論壇5 y9 t! q9 ^% a5 n+ S
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。' ], ~& A$ s5 e7 ?9 t( `& q# \

" E% c( g8 D2 D: y9 Q公仔箱論壇3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。  u# `+ H8 S' b% ?; n) D  ]5 w* y6 i
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb: d  n$ D; }# u7 ^0 E
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 ~9 R* j. {, p

- r. I: v$ P0 E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。os.tvboxnow.com9 P/ l$ G* t8 z! a7 I

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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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