[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 J  O/ w; {5 J* d, e
材料:     6 {  `$ V# g* q5 _
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 J. g  b  B) _3 h0 Z6 F! T

6 B/ H/ Y8 d* r3 e% ?8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a* J, j% t# v/ i7 x
做法:     
/ y+ t! r3 _4 M& a: H7 Y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。* M( i7 k1 `3 r" {: ]% t2 K3 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 w: i8 S0 C1 M
2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
/ b. ]/ u8 v  l3 E! b公仔箱論壇0 n! y1 D8 d5 i5 G& c4 W& H$ c
3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
; n: {7 j6 @' H( ~) j$ N  ^$ p* Y
  `  @7 b& O9 @" qtvb now,tvbnow,bttvb4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
2 J  ]1 L: ?1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 z; M% l" l5 Z- q& |. J0 I7 z

# x( @) h: m2 F6 T4 W1 }9 o- e公仔箱論壇Tips:     tvb now,tvbnow,bttvb" G/ y; s' @4 }' G3 S
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
( {2 G7 f( Q; d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: a( k: L- X$ |6 T