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左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 l& N! ]4 m3 s
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) R. q5 r# ?8 f1 R; a0 V8 f( _
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉公仔箱論壇; S8 T+ ~' I' @/ w* x2 q# n
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做法: 公仔箱論壇+ b" Q# e" T6 ]% w
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。os.tvboxnow.com4 K4 E" r. V Q2 L7 ?# Q
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 l' a H3 q8 W- J* F
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。公仔箱論壇9 K+ y, t% I0 S+ V, v7 k
% N k1 y! n, q* Q' x, k4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L* [9 B, f) j6 A4 F
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇. A: j* p; }) x. Q4 p {' `$ J- N
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# w, k w( i% x, z! o) s8 YTips: 8 H, g7 j: ?$ t5 I9 e* v! C! b/ F
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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