! Y2 k \1 Z) T- ^os.tvboxnow.com材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 J7 I9 }. {4 R& v3 j8 G
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
/ j/ G6 J( p, }' P- vos.tvboxnow.com糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉公仔箱論壇# T2 a5 X3 a S/ _
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做法: % A# Z& e6 B+ W" \% Z0 Y* [& l0 z
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。公仔箱論壇3 G# P6 n- Z# {0 O) S; _
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb' a# X" X0 {7 _) w0 z* A1 t" d. e9 e. l
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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9 T! l, T" `6 F* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。8 c2 V1 G8 s' `3 a
* F `& k3 W s6 t- L+ Y6.把醬汁淋到魚柳上，即成。os.tvboxnow.com7 s2 k# I8 T/ O0 ^
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Tips: os.tvboxnow.com; J- x E% P; q& Y7 Y0 f
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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