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材料:
/ l- d6 s# P3 }: I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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% I% M9 ~/ l% z. R# t' C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h+ F% a1 Q0 t# D, ~, n4 qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
H5 R- G+ o% X, \/ wtvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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* `: N4 m4 D; ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 |/ s3 U* K2 U! T% T) o- q
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。4 Z! A! v% T- y5 L$ X
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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5 E+ D& ` W, m R, f% gos.tvboxnow.com4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇/ J* B$ k: j5 J1 Z3 @7 m$ [. ?
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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5 P; m: e5 j r, ? f8 K0 s* pos.tvboxnow.com6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" U. S% {' r: m6 {! ]# m
6 \) U/ Z+ s" ~; v q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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