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材料:
1 T. ~, ~9 P r* s3 ]0 I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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5 p' S6 \( x* O) v! c6 C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z4 V r; Q- [, }! e9 s; b2 J* u( r ^! q4 L公仔箱論壇調味:
; B9 e @0 ? j0 o$ Htvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉os.tvboxnow.com8 O3 b4 E7 p- {
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做法:
" H. [# S& k) c+ |( w4 O1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。tvb now,tvbnow,bttvb' V4 y- U/ E! |9 j# H
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。: ?5 i5 ^4 x. d A" |0 h
( z+ O" a" s+ p. utvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。公仔箱論壇' x7 s: p+ q2 p( |
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。8 b* y- U' D# ~& _4 c+ P1 o
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: L; l7 l3 l5 I4 ^, V% J. cTips:
2 u1 y* }1 h, M8 Hos.tvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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